土曜日に散歩がてら野方へ。
この駅周辺は環七通りを含め、ラーメン激戦区。
ピークを過ぎた14時ごろ入店。空席が半分くらい。
ここはつけ麺が有名らしいが、あえてラーメンで。

5分ほどで商品が提供された。
スープはとんこつのしっかりした味に負けない
魚介のダシがおいしい。魚粉の舌触りは評価が
別れると... 続きを見る

半年ぶりの訪問。19時頃で先3後1
同値の大(260g)とクーポンで味玉追加

スープ★★★☆
つけ麺同様に「動物＞魚介」に感じてた味が「動物＜魚介」になってた
しっかり濃厚で旨味は出ているが、舌に少し刺激が残るのも以前は無かった
麺★★★☆
具★★★★
小さめのチャーシュー二枚に加えてほぐし豚も軟... 続きを見る

8ヶ月ぶり3度目の訪問。19時前で先4後6
以前聞かれた麺の選択は無くなったのか
大盛にするかどうかのみ聞かれたので勿論大盛を注文

汁は前回食べた時に魚介系より動物系が強く感じたと書いていたが
今回は明らかに魚介の方が強く出ている
かなり濃厚で旨味もしっかり出てるしこれはこれで美味しいが前のが良かった
コシ... 続きを見る

本年55杯目（新規40店、再訪08店15杯）
　この週末も登山に出掛けようかと夜中に地図を広げて思案していたのだが、大寝坊。仕方が無い、部屋でも片付けるか。でもその前にRDBで麺屋仮想巡りをしてからさ。結局、そのままズルズルと一日が終わりかける。いかん、本物を食べなければ仮想では腹は膨れない！。4月に訪問した際に丼の姿写真に納めていなかったので、今日はこちらに決定。よし、だいぶ涼しくなっ... 続きを見る

仕事で歩いている時に前を通った時に、雰囲気が良さそうだったので寄ってみました。並ぶ事もあるようですが、私は平日の２時過ぎだったですんなりお店に入れました。

普通のつけ麺を注文。

太い麺に濃厚なつけ汁が良く合ってます。つけ汁の中に隠れているので分かりませんでしたが、食べてみるとチャーシューをはじめ、具材がけっこう入っています。普通のつけ麺だったのに、ちょっとうれしい。麺の量も多く、お腹いっぱい。大盛にしないで良かった。


最後のスープ割は、カウンターにポットで用意されています。柚子風味でしたが、これはスープなのかな？個人... 続きを見る

５／１０　　 PM 8：30　　 店内先客３組５人　　後続２組３人


仕事帰りに一青窈
車は少し離れたコインパーキングに停めた(30分/100円)
券売機で食券を購入し、適当に座る
後続の50代の夫婦が空いているのに、なぜか拙者の横に詰めて座り、旦那が奥様を叱りつけとった。
奥様の出逢い系サイト遊びが原因のようだが、... 続きを見る

本年16杯目（新規11店、再訪05店05杯）
[鮮度落ち情報ですいません（4月）。アップができない状況がやっと直り、一挙放出なのです。]
　土曜の14時半に来訪。待ち1人で、私の後は空席が出るようになったので、次回は15時以降狙いにしようっと。待合用の椅子から立ち上がった時に気付いたのですが、私の座っていた椅子は、脚が1本取れていて3本脚であった。そんなもの並べておくなよ。しかもほどなく着席した食事用の椅子は奇異な形状で、義務教育時代の身体検査時に座高を計る際に座った鉄椅子の感触にソックリです。厨房を囲むように客席との間に使い勝手の良さそうな店員専用の空間を作れるくらいだか... 続きを見る

約1年2ヵ月ぶり2回目の訪麺。
12時前で先客10人後9人。
つけ麺（780円）を頂く。
前回かなり印象良かったので再食。
前回は気にならなかったけど、若干魚粉のザラザラ感と化調のピリピリ感がするつけ汁。
ドロンジョ系とは一線を画す適濃ながら、ちょい素材の旨味を感じなかった。
麺の縮れ具合と短めカットはいい感じ。
ちょいと味落ち... 続きを見る

　ピリピリ感はあるし、スープの旨味も消えていないし、この辛つけ麺は、なかなかの出来。辛いだけとか、大して辛くないとかそういう不満はなく、スープと一体感があって素晴らしい。２辛と悩んだが、スープ割りを考えると１辛と思う。そして、スープ割り後は、さらに納得。柚子と辛味というなかなか出会えない取り合わせ。堪能した。

　麵は、えん寺姉妹店なので悪いはずはない。小麦の感じ、歯ごたえなど上位クラス。えん寺系では辛つけ麺を食べたことがなかったので、今度は挑戦してみよう。

ガッツリと辛つけ麺を食べるのであれば、当店で決まり（＞_＜ｂ

訪問20時周辺にて、行列はないものの、満席でした。
高円寺店といい当店といい、朝から晩までコンスタントな客入りを実現していそうですね。
本日は、肉入りを控えて麺超盛りをチョイス。

当店の大盛り麺三玉は、推定700gほどございます。
腹を空かして食べたため... 続きを見る