福岡豚骨ツアー、２件目は天神の久留米ラーメンのお店「大砲ラーメン」
9時半過ぎに到着、先客たくさん、後客たくさん
おしゃれな店内ですが、抜群の豚骨臭が漂ってます。いいですね～
ラーメンの並を注文し、3,4分で提供

スープは久留米ラーメンらしく濃厚な豚骨
店内の臭い通り臭みはそれなりにありますが、味にクセはありませんね
臭いや表面の油にもかかわらず、かなりあっさりとしていて美味しいです。塩分も良好

麺は細ストレート。長浜ラーメンよりも気持ち太め
デフォル... 続きを見る

平成２３年１月２３日午後１２時１０分頃入店
日曜日のお昼に年長さんの娘と来店です。
相変わらずの一杯ですが、若干あっさりしたような感じです。
麺茹でも何時も良いですね、替玉の硬麺も絶妙です。
次回は新メニューの黒豚骨ラーメンを頂きたいと思います。

社内旅行で博多へ行ったときに入店しました。
店内に蔓延る獣臭に若干不安を感じましたが、
食べてみれば、こりゃおいしい！
臭みはほとんどなく、自然と箸が進みました♪
これが久留米ラーメンていうんですね。
比べるべきではないのでしょうが、桂花ラーメンが大好きな僕としては、系統の近い大砲ラーメンに大変満足させてもらいました。
チャーシ... 続きを見る

３月１６日（火）　１４：３０

なんとなく家の近くの「大砲ラーメン」へ。
年末に久留米の本店で食べた昔ラーメンのスープがかなり薄かったのでいろいろなことを確かめるためにあえてこの支店でも昔ラーメンを注文。
今日は臭いは・・・さほど気にならない（最強の日に比べればの話）。
そして気になるスープは・・・
何だ！　普通に濃厚... 続きを見る

　平成22年3月10日　午後12時40分頃入店
　今日は天神あたりも朝から雪がちらついていまして、大砲で暖まるかってことで一人で啜りました。
　店内に入ったとたんツーンと来ますね獣臭が、たまりませんね～。
　どんぶりにゴマを投入し頂きます、久しぶり！なんか麺がつるつるしてませんか？
個人的には加水率低めで小麦粉っぽい感じが好みなんですよね～、以前はもっとバサバサザクザク（すいません、表現が下手ですが）したような自分好みの麺だったような気がしましたが・・・。
　私の勘違いかもしれません、ラーメン自体は全く問題なく大変満足でした。