今回も「大串咖哩堂」さんに行く前に食べたいメニューが「ワンタン麺」です。
私はつけめんが大好きですが、次にこの「ワンタン麺」がはずせません。
最近では「八雲＠池尻大橋」や「ＵＧＲ＠今成］で昨年祝日限定メニューで登場したものの印象が結構強く残っておりますね。
醤油ラーメンはカツオ出汁を強調しており、ワンタン麺は煮干し出汁を強めていると説明されておりました。
あ... 続きを見る

2012年5月17日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

『日和』さんに訪問です♪

入店すると先客は2名です。

着席し一応メニューを見ますが、注文は“和え麺（肉味噌）”って決めてますｗ

店員さんにソレをお願いすると、
「大盛も無料ですが？」と聞かれます。
そんなに食べれませんので、もちろん普... 続きを見る

こちらは近隣の「大串咖哩（カレー）堂」さんに行く前によく立ち寄る「日和HIYORI」さんです。
今回は予てから気になっていた［肉味噌和え麺］を選択しました。
お店はこじんまりですがなかなかお洒落に洗礼されたシンプル・イズ・ベストなイメージ。
手書きのメニューをみてもご店主の創作心満載の姿勢がよく伝わりますね。
さて、依頼品の登場です。オリジナルラー... 続きを見る

2012年4月18日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

こちらの中華そばは注文時に細麺か平打ち麺かを選べます。
私のオススメは平打ち麺です。

具材は特筆すべき点もなく、ごく普通。
強いて言うならバラ巻きチャーシューが大きくて柔らかい事でしょうか。
スープはふんわりと煮干しの効いたもの。
最近ありがちなハードに煮干しの効いたスープとは違います。
煮干しのエグミすら味の組み立てに取り入れてるような…
嫌いじゃないんですけどね、そういうのも。
ただ、食べてて疲れると云うか食傷気味と云うか。
こういう優しいラーメンって、最近なかなか食べられなくなったように... 続きを見る

2011年11月3日投稿（2011年11月3日更新） | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

冷やし狙いで初訪麺。
13時前で先客1人後1人。
冷し肉みそ（730円）を頂く。
ひき肉入りの甘めの味噌ダレをグリングリンと混ぜて頂く。
具はチャーシュー・モヤシ・ニンジン・トマト・キュウリメンマ・ネギ・玉子。
生姜とニンニクが効いてる。タルタルソースがいいアクセント。
四角い断面の中太ちょい縮れ麺。ジャージャー麺っぽい。