平日18時20分、一席のみ空いてましたラッキー！
今日は最初から塩に決めていましたので「限定」のボタンをポチリ、あっ、大盛りはできないみたいです。

10分程で着丼、見た目は褐色で塩っぽく無い、煮干の香りが良いですね。
スープを頂くと、甘さが最初にきます、何の甘さだろう？わからん…そして後口にピリッと、これは生姜？相変わらず煮干は全開ですが生姜が効いてさっぱりしてます。美味い！

麺は加水高めの太麺、ツルツル、モチモチの食感がスープによくあっています。一反もめんはチュルチュルでgood。

薬味のタマネギ... 続きを見る

11/30水曜日1130訪問。
待ちなし。先客2名、後客5名以上。

新宿駅前に用事があり外出。ちょうど開店時に間に合いそうだったので訪問。煮干しも強いがカエシも強い。シンプルだが骨太なスープ。麺を今回はやわ目にしなかったが、ちょうど良い茹で加減でしっかり啜ることができた。何も足さず一気に完食。期待通りの味わいで満足度は高い。ごちそうさま。

どれにしようか迷ったけどとりあえず腹減ったんで全部入りを。
店内には煮干しのいい香りが充満してて食欲をそそられる...。
ビールを飲みながら10分ほどで着丼。
スープはがつっと煮干しが効いていながら苦みも無く、醤油の味わいも後から広がってきてうまい。
具は味玉、刻みタマネギ、メンマ、ワンタン、チャーシュー、のり。
チャーシューはトロトロで... 続きを見る

素直に旨かった
・武蔵に似た味だった
・鶏と煮干し、醤油がよく合い日本そばで鶏の出汁をとって濃くしたようなスープ
でヘルシーに感じた
・麺はもっちり
・肉は分厚いのが一枚
・海苔もスープとよく合っていた
・ネギのカットの仕方が変わっていた
スープが旨かった

2012年1月18日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

1/13 23:00頃

新宿で飲んだ帰りに〆の一杯は、やっぱりこちらです。
店内満席。外待ち２名。

外で待っていると怪しげなパイプの穴から声が聞こえます。
「外でお待ちでまだ食券を買っていない方は、先に食券をお願いします。」とまるで潜水艦の
連絡手段のようなパイプラインがあるではないで... 続きを見る