2012/2/23食。650円。
家系。もう少し具が欲しい。
チャーシューうまい。スープも良し。
平日でニンニク入れられず。入れたらもっといいに違いない。

2012年4月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2012.2.8 18:20頃 帰宅途中に廻り道＆途中下車して初訪問。大船で人気の家系店です。前客4人、後客3人。通りに面した自動扉が故障中とのことで、もう一つの自動扉から入店。
券売機でラーメンと半熟味付玉子を購入。一番奥のカウンテーに着席。好みを聞かれたので、全部普通で注文。7分ほど待って着丼。

スープの見た目は、直系っぽい色の濃さ。十分に豚骨出汁が感じられ、味... 続きを見る

家系が食べたくなり、こちらに再訪問(9月6日)しました。

店内に豚骨野菜なる貼り紙を見つけ、家系が二郎系をやるとどうなんだろうと思いこちらを注文しました。

でてきたラーメンには、キャベツ多めのもやしの山・まあまあ厚い肩ロースチャーシュー・半熟味付玉子がのっています。

スープを飲んでみると、通常とスープは変えてある... 続きを見る

休日午後2:30来店。二郎系らしきメニューがあったのでそれをチョイス。
ビールを注文したらつまみにチャーシューの切れ端をくれたのは嬉しかった。
まもなく着丼。
スープはやや醤油強めのこってり系。野菜と絡めるとちょうどいい感じでうまい。
麺も程よくカタモッチリでこちらもスープと絡んで丁度いい。
肉は味薄めだけどスープに漬けておけば復活。
全... 続きを見る

長年の宿題店、初の訪問。ＪＲ大船駅の東、駅前の通りに面してある。道路からは歩道橋に隠れたりで見つけにくかった。しいて言えば、黒地に赤文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターで１３席ほど。昼飯時チョイ前、客は私以外４人。店は、男性１人女性１人で切り盛り。入り口からチョイ入ったところにある券売機で、お目当ての「ラーメン（６５０円）」を購入。カウンター席に着... 続きを見る

１．【旨：ｽｰﾌﾟ】　９０点　ﾀﾚ2倍で注文｡予想通り濃厚で味が濃く激ウマ！
２．【旨：麺　】　 ９０点　酒井製麺の中太ｽﾄﾚｰﾄ｡モチッとした食感｡
３．【旨：具　】　 ８０点　具材については全体的に良好｡旨いです｡
４．【量：麺　】 １００点　標準150g？+麺増し70g？＝220g？
５．【量：具　】 　７５点　ﾁｬｰｼｭｰ1枚､味玉1個､大... 続きを見る

普通の家系食べに来たが、二郎インスパイアと思われる「野菜豚骨」の貼り紙があったのでそちらを選択。

ルックスは当然インスパイア系。小さめの丼に、野菜（モヤシ、キャベツ）が多めに盛りつけられている。茹で具合はクタめで自分の好み。キャベツは芯部分が多い。白菜の漬物のような食感で、いささか興醒めだ。ブタは厚めのチャーシューが1枚。柔らかめで脂身の入り具合も丁度良いが、ややスジっぽいのが残念。
麺は酒井製麺の中太縮れ麺。硬め発注に対して普通の硬さ。コシがありながらもモチモチした質感は安定しており文句なし。麺量は少ない。普通の人でも苦も無く完食出来るレベル。貼り紙には「30... 続きを見る

比較的近所なのに未探訪の大船に行ってみた
東口商店街ぐるっと回って人の多さとラーメン食せる店の多さにびっくり
何処に行こうか迷ったがここにしてみた
直系家系に近い感じの醤油の濃いめの味でチャーシューは厚めなのに柔らかいがあまり味がしない気がした
普通で頼んだが意外と柔らかめの麺が出てきたが個人的に堅めよりは柔らかめの方がいいので許容範囲　他のメニューも気になる所
ちょっと歩いただけで１０店舗ぐらい競合しているので切磋琢磨して欲しいです　

トボトボ、再訪問です。

出てきたラーメンには、家系定番の具材とうずらの玉子が四個のっています。

スープを飲んでみると、少々温い感じですがいい感じです。

麺は、かためを頼んだのですが抜群の茹で加減でした。
麺を食べ進めていくと、麺の温度でスープの温度がいい感じになりました。

チャーシ... 続きを見る

壱六家一号店に行ったら満席だったので，１１：３０こちらへ訪問。

家系定番の酒井製麺は，硬めでオーダーするもちょうどよい感じで茹であがってきました。
ここは，普通でオーダーすると軟らかめなんですよね。。。

スープは若干濃いめで乳化もしており，なかなかの豚骨濃度だと思います。
薄めでオーダーする方もいたので，かえしが濃すぎると感じる方もいるようです。

トッピングのキャベツも茹で加減がちょうどよく，細切れのチャーシューとマッチしていて美味しかったです。

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