平日の19時20分頃訪問。先客はゼロです。店内に入り、調理風景がよく見えそうな位置のカウンターに着席します。店員さんが水と袋に入ったおしぼりを持ってきてくれたタイミングで表記メニューを口頭にて注文します。

店員さんは３人。けっこー広い店内で、自分一人と店員さん３人だけだと、ちょっと緊張します。というかなんか恥ずかしい。おしぼりがすでに提供されていることに気づかなかったのか、カウンター越しに２本目のおしぼりを渡されました。水のおかわりはカウンターにあってセルフです。卓上調味料はコショー、ラー油、刻みにんにく。箸は店名の入った紙袋に入っています。店内の掲示によると、ランチタイ... 続きを見る