23時に訪問。前客6名、後客多数。チャーシューメンの食券を購入、家系らしく油とかの量を調整できるみたいですが、初めてなのでそのままを注文。7分ほどで提供。

早速見てみると家系らしいほうれん草が目に付きます。綺麗に盛り付けられたチャーシューも素敵ですね。豚骨の良い匂いが食欲をそそります。
まずはスープを一口。甘めの醤油味ですが、結構あっさりした後味なので何度... 続きを見る

本日20：30頃ひさしぶりに訪問。
・名前の割には、なぜか家系
・名前の割に、チャーシューより味玉の方が旨い
・味は良いが、治安は良くない
など、前回訪問時に強烈な印象を残した同店。
ただ、昨今の川口市豚骨醤油めぐりの中ではあたりの部類に入る。

小だと、総量は茹で前換算で100ｇ近辺、スープは平均... 続きを見る

家系のアレンジ版らしい、ということで訪問。
カウンターだけの狭い店内で、時間を間違うと満席ということもたまにあるようです。
開店〜18時前に行くのがベストかな。

まずはスープ。。。うん、これは美味しい。
本当の「家系」と言われてるものは、自分にはちょっと味が濃すぎて
いつも味薄めにしてもらうのだが、これはもうそのままでいけます。ちょうどいい。
麺もコシがあってツルツル食べられる。
チャーシューも肉厚でジューシー（とは言っても、店名につけるほどではない気が・・）。
ホウレンソウがまたス... 続きを見る

本日夜訪問。
どうもこの界隈はガラが悪く、しばらく訪問していなかったが、どうしても家系が食べたくなり１年ぶりに訪問しました。

小ラーメンで味試し。
かつてあった東口「やまひろ家」や西川口「安田家」に比べると僅差で味が落ちるかもしれない。ただ、家系をアレンジしようとしている姿勢はむしろ評価すべきかもしれない。
湯でホウレンソウやチャーシューは普通の家系といった感じ。麺は太いが軽く平打ちされている、また出汁の取り方も一風家系とは変わった感じがする。

一方ネーミングなんちゃって系ということでいえば、西口「リンダ☆マン... 続きを見る

091027
12時前に入店しましたが、店内0人でした。

家系ぽっくないスープな感じがしましたが、やはり、だんだん食べているうちにやはり、家系だ！と思いました。
麺がスープとの絡みが良く、美味しかったです。

チャーシューが硬くチョットと言う感じでしたが、美味しかったです。