レビューで見て広島の昔ながらの中華そばのお店を初訪問。
カウンターだけの小さな店を夫婦２名で切り盛りしていた。
スープはあっさりと言えば聞こえは良いがこくも余りない。
それでもデフォで胡椒が多めに振られており物足りなさが。
麺は中細の中華そば麺で硬めにゆでられこしと食感は良い。
具は青葱，もやし，メンマ及びもみじ豚使用の焼豚が３... 続きを見る

　中華そばは、当店が提供する最もベーシックなラーメン。
　スープは豚骨醤油。野菜も遣っている為、豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。口に入れた瞬間、ホッとする。
　具はネギ、モヤシ、チャーシューで、シンプルにまとめられている。
　ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。
　麺は中程度の太... 続きを見る

７月２８日

13:30過ぎ訪問待ちなし



中華冷麺(大盛)



ということで今日はこちらへやってきました。

カウンターのみの少し狭めな店内。高校野球広島大会の決勝は広陵対如水館をテレビで観ながら頂きます。最初は中華そばを食べようと思いましたが夏季限定の冷麺の文字が目に留まりそれを。残念ながらワンタンは売り切れでした……。

麺と冷たいスープが別々になったつけ麺スタイ... 続きを見る

　中華そばは、当店のベーシックなラーメン。
　スープは豚骨醤油。豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。
　具はネギ、モヤシ、チャーシュー。
　ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシが。
「中華そば」を奇をてらうことなくこしらえた、というラ... 続きを見る

期間限定メニュー　お店も　リニューアルされていて綺麗になっています。
手作り感　たっぷりの　中華冷麺です。（広島風ではありません）
安くて　多くて　まあまあ美味しいです。
麺は　ラーメンと同じ麺？　固めで　いいです。
あと　豆板醤とマスタードをお好みで追加できます。