仕事先の、行き道で発見して帰り道に寄りました！
１５時近くの来店でギリギリ間に合いました！
ランチは、中盛りサービスとの事で、中盛りに！
まずは、スープからコッテリなのにコッテリを余り感じさせない、背脂の感じが、いい感じです！
麺も、細麺と太麺が選択ができますが、太麺を選びました！茹で加減もちょうどいい感んじで美味しかったです！
チャーシ... 続きを見る

がんこ系ですね、。
がんこ系のチャーシューって麺とからめて食べると美味しいです。
多分このラーメンを嫌いって思う人はいないような味かな。
塩や濃厚ラーメンも食べたいと思いました。
おばあちゃん頑張って！

６月ぶりに鎌ヶ谷にある宗家一条流がんこラーメン吉三郎へ行ってみた。

塩食べてみようかと思ったけど、ラーメンデータベースの評判を見て、やっぱり醤油こってり！今回は太麺で少なめにしてみました。前回多すぎて食べきれなかったのだ。。。少なめにしたら、めんま、海苔、ネギのどれかをサービスしてくれるのだと。で、今回は海苔が２枚。メンマはは前回ちょっと酸味感じて好みでな... 続きを見る

土曜日13時ころ訪問。
先客4名。後客2名。
麺の選択は細麺で注文。
●スープ
見た目はスッキリとした黄金色のスープで美味しそうです。動物系が先にきます。魚介がちょっと弱いかな～塩なのでもう少し強くしてもいいと思います。味の濃さはちょうどいい塩梅。
●麺
細麺ストレート。やはりコシは太麺には負けます。ちょっと中盛だと後半伸びてきて飽きがでてきますね。でもスープには合っている感じです。
●具
醤油らーめんと一緒です。
チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。。
塩ならではの... 続きを見る

平日ランチに訪問。
先客6名、後客1名。
がっちりとした店主とお母さん？との2名体制。

●スープ
がんこ流の鶏の旨みがほどよく感じられ美味しい。
背脂の甘味、とろみがいい感じ～他のがんことは違いしょっぱさが控えめなのがうれしいですね
●麺（太麺）
細麺、太麺をチョイスできます。こってりなので太麺をチョイス。
かるくウエーブがかかっておりもっちりとして喉越しもよく美味しいです。スープとの絡みも抜群です。以前の麺からかなり改良されてます。（つけ麺をはじめたから？？）
... 続きを見る