仕事先の、行き道で発見して帰り道に寄りました！
１５時近くの来店でギリギリ間に合いました！
ランチは、中盛りサービスとの事で、中盛りに！
まずは、スープからコッテリなのにコッテリを余り感じさせない、背脂の感じが、いい感じです！
麺も、細麺と太麺が選択ができますが、太麺を選びました！茹で加減もちょうどいい感んじで美味しかったです！
チャーシ... 続きを見る

がんこ系ですね、。
がんこ系のチャーシューって麺とからめて食べると美味しいです。
多分このラーメンを嫌いって思う人はいないような味かな。
塩や濃厚ラーメンも食べたいと思いました。
おばあちゃん頑張って！

６月ぶりに鎌ヶ谷にある宗家一条流がんこラーメン吉三郎へ行ってみた。

塩食べてみようかと思ったけど、ラーメンデータベースの評判を見て、やっぱり醤油こってり！今回は太麺で少なめにしてみました。前回多すぎて食べきれなかったのだ。。。少なめにしたら、めんま、海苔、ネギのどれかをサービスしてくれるのだと。で、今回は海苔が２枚。メンマはは前回ちょっと酸味感じて好みでな... 続きを見る

土曜日13時ころ訪問。
先客4名。後客2名。
麺の選択は細麺で注文。
●スープ
見た目はスッキリとした黄金色のスープで美味しそうです。動物系が先にきます。魚介がちょっと弱いかな～塩なのでもう少し強くしてもいいと思います。味の濃さはちょうどいい塩梅。
●麺
細麺ストレート。やはりコシは太麺には負けます。ちょっと中盛だと後半伸びてきて飽きがでてきますね。でもスープには合っている感じです。
●具
醤油らーめんと一緒です。
チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。。
塩ならではの... 続きを見る

平日ランチに訪問。
先客6名、後客1名。
がっちりとした店主とお母さん？との2名体制。

●スープ
がんこ流の鶏の旨みがほどよく感じられ美味しい。
背脂の甘味、とろみがいい感じ～他のがんことは違いしょっぱさが控えめなのがうれしいですね
●麺（太麺）
細麺、太麺をチョイスできます。こってりなので太麺をチョイス。
かるくウエーブがかかっておりもっちりとして喉越しもよく美味しいです。スープとの絡みも抜群です。以前の麺からかなり改良されてます。（つけ麺をはじめたから？？）
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濃厚つけ麺を注文。
どう濃厚なのか、店内掲示にない。
中盛無料。あつもり・スープ割り可。
つけだれは濃厚豚骨魚介で濃度はなかなかのもの。
魚粉も多目。ゆず入り。
チャーシューは角切り細切れ。
(つけだれ内に多数)
麺は中太麺の自家製麺。
のど越し、噛みごたえもなかなかのうまい麺。
スープ割までいただいて完食。
値段を考えるとかなり満足した。
がんこにこのようなつけ麺があったとは意外。
近場に目黒屋もあるが、
この路線も維持して欲しい。

平日13時頃、先客1名。
白濁豚骨+鶏ガラの粘度の低いスープは、がんこ系の中ではあっさりしてる感じ。
ただスープの温度が低く、飲み干す頃にはすっかり冷めてしまってました。
ちぢれ中麺は茹で加減が良く、ツルツルした食感とコシもあり、なかなか良好。
チャーシューも味は悪くないのに冷蔵庫から出して乗せたみたいに冷たく、それが残念でした。
温度以外は特に悪... 続きを見る

実は以前から何度も訪れており、そのスープの優しさが気に入っております。
小生、あっさり好みなので今までは「細麺・アッサリ」しか食しておりませんでしたが、店主のススメもあり、今回初めて「太麺・コッテリ」を食してみました。

「コッテリ」とは言え、思ったほどしつこくなく、むしろ背脂の甘味が好ましく感じられました。このくらい脂が加わった方が、麺との相性もいいのかもしれません... 続きを見る

目的のラーショーが並びが多かった為、前から気になっていた「がんこ」へ！
まぁ好みは人それぞれなのですが再訪はありません。
麺・スープ・具・全てこだわりは感じられませんでした。
ただ、しょっぱいだけみたいな・・・。残念・・・。

13日は仕事の前に新京成沿いでラーメンを食べに。とはいえこの界隈のお気に入りの店は定休日でほぼ全滅。そこで新規開拓と決め込み鎌ヶ谷大仏で下車。新店の「がんこ吉三郎」へ伺うことにしました。

鎌ヶ谷大仏から歩くこと20分弱、鎌ヶ谷大仏駅前の県道沿いを直進し、セブンイレブンを右折、さらにマツキヨで左折ししばらく車道沿いを行くと牛の骨をぶら下げた店を発見しました。というか遠い…しかも... 続きを見る