【入店状況】1835入店。先客7名、後続2名。
【注文】梅わかめラーメン(880円)
【待ち時間】3分。
【麺】中細麺。麺自体は可も不可もなくという感じ。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに思える。
【スープ】あっさりした鶏系塩スープ。梅を解しつつ食べ進めて行くにつれ、後半からは徐々に梅の風味が混ざりさっぱりした味に変化していく。この梅味に変化した... 続きを見る

・空海そば
麺は多加水のやや細目の縮れ麺
スープは透明感のある醤油味
具はチャーシュー１枚、海苔、メンマ、小松菜、刻みネギ

麺は、ツルツル感があって好きな麺です。
スープは、結構甘みが有る独特な醤油味、結構癖になりそうです。
具は小松菜のエグミが強いのか、気になります（はっきり言っていらないなぁ～）
かなり好きな感じ... 続きを見る

12月11日17時訪店。
半端な時間と雨の為、駅なかで。
以前から知っていたのですが、結構大きなチェーンになってますね。
5分ほどで到着。久々に小さいどんぶり見ました（笑）。
見た目はいいですねぇ。チャーシューが特徴あります。ロースの燻製を炙っており
ねらった感じの「カピカピ」です。盛り付け後にトーチで焼いたと思えるくらい油と焦げかすが出ている。噛... 続きを見る

ほぼ女性客で埋まる店内は大きな窓からの陽の光と外の眺めが気持ちいいです。
秋限定の梅つけ麺と悩みましたが、トッピングの種類の多さからこちらのメニューに決定。
麺は太くウェーブした平打ち麺、しっかりと水でしめられていてモッチリしながらコシも強い美味しい麺です。
その麺の上に鶏肉、豚肉、メンマに玉子、ネギ等が盛られてけっこうボリュウムあります。
それからつけ汁ですが、若干酸味のある甘めの醤油スープなので好みは別れる感じでしょうか。
欲を言えば唐辛子を足してみたかったかな。
あとラーメン以外、店員の女の子たちはよく気が... 続きを見る

【入店状況】2030入店。先客10名。
【注文】空海味玉そば塩(830円)
【待ち時間】4分。
【麺】中細麺。茹で加減はやや固め。
【スープ】あっさりしたスープながら、しっかりと塩味を楽しめるスープ。
【具】炙り風味のチャーシュー、味玉、メンマ、青菜、葱、揚げニンニクチップ。チャーシューは仄かな炙り風味があり美味い。味玉も適度な柔さの黄身に仕上げて... 続きを見る