食したい新メニューがあったので、早速再訪する。しかし、太麺切れでお目当てのラーメンは食せなかった…。仕方なく細麺で食せる新メニューに変更した。
出てきたラーメンからは魚介の良い香りが漂う。早速スープを一口。う、旨い！程よい台湾の辛味にニンニクの風味と魚介の出汁、どれをとっても品があり主張し過ぎないバランスの良さがある。麺は細麺でコシのあるタイプでスープの持ち上げも良い。具だがニラとネギと... 続きを見る

昨年は一回も訪問していない。というのも、大方ほとんどのメニューを食べ尽くした感があったからだ。しかし、他のブロガーさんのこのメニューの掲載を見て食べに来た。にんにく、辛さ、もやしは全増しだ。この店がこんなメニューを出すなんてちょっと驚きだ。でも、スープを一口飲んで、この店のラーメンであることを納得。醤油ベースのあっさりした中に、非常に味わい深いものを感じる。しかし、この程度ではあまり“ねぎ”そして... 続きを見る

早めの夕食だったため小腹が空いた。車を走らせると偶然目に入ったこの店がまだ光ってる！急いで車を停め店内に入るとギリセーフだったようだ。よかったぁ～。小腹と相談し、基本の醤油をいただいた。
出てきたラーメンは完成されている。定番の醤油とは違い、平成醤油と言った感じのスタイリッシュな醤油だ。早速スープを一口。スッキリとしている中に生姜？のような風味が広がる。おぉ、旨いねぇ。麺は細麺だが固めで... 続きを見る

11.11.27(日)11:50 先日の春日井遠征で振られた2軒を攻略に、春日井遠征第二弾に出動。前回、下見しておいた店提携駐車場に車を止めて、まずは、この店を訪問。店内は薄暗く、壁紙なんかも、かなり年季が入った様子。厨房を囲むＬ型カウンターは9席。ほぼ満席の盛況。ご夫婦と女性店員の3名体制できりもりしている。
口頭でえびそば 塩 750円を注文。クーポン券で味玉100円をお願いする。ク... 続きを見る

久しぶりに訪問。今回は特製塩なるメニューを発見したので、早速注文。出てきたスープは透明感があっていかにもうまそうだ。魚介と鶏がらの香りも良い。麺は、わたし好みの極細ストレート。スープを口に運ぶと口いっぱいに香りが広がる。麺との相性も抜群である。チャーシューは大きく厚いものが1枚。チャーシューに無駄な味付けをしておらず、スープを邪魔せず、しかも肉の旨みがしっかりでている。メンマはもう少し大きくても良... 続きを見る