ゴマの香りと麺がとても良く合う担々麺。ゴマは濃厚かつクリーミーだが、少し普通のクリーミーさと違うような印象を受ける。例えば、隠し味に牛乳だの生クリームだの入っていると言われても信じてしまいそうな、そんなクリーミーさだ。

細くて腰が強くて伸びないこの麺は、担々麺スープとの相性が非常に良い。一般的に汁有り担々麺の麺はどれも昔から進歩していない印象で、不満に感じることが多いのだが、このお店のはとても良い。個人的に、麺が良いと思える汁有り担々麺は、栄児に続いてまだこれで二店目である。

ほんの少しのアクセント程度で、バクチーのような強めの香草が入っている気がす... 続きを見る

2009年11月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

本日１４時前に入店。写真ないです。
また来てしまった・・・　食いはぐった坦々ちゃんを求めて・・・
だって近過ぎるよ、家から・・・

先客は無く、店内に初めて見る女性の店員さんがいました。
上記を口頭にて注文し席に座ると、ＢＧＭがビョークでした。
昔よく聞いていた名曲スーパーバラッズに若干のノスタルジーを感じながら
待つ事、３分少々で商品到着。

では、スープから行きまっしょい！！
えーえー　この味この味、程良く辛く優しい味。
やっぱり旨いなー　ほんのりあの香り（八角... 続きを見る

本日２０時過ぎに訪問、先客７名。
なんやかんやと、先客さん達に迷惑をかけつつ着席。
内５名はもう食べてますから、そんなに待たねーだろうと思いながら注文。
相変わらずの丁寧なお仕事ですが、ちと繁忙時にはオペが悪いかな？
といった感想を持ちました。
最終的に２０分くらいは待った気がします。
上記商品とご対面。
ん？あり？坦... 続きを見る

辛い食べ物は基本的に苦手なのですがなぜか年に１、２回坦々麺を食べたくなるときがあります
なぜでしょう
今回は近場で評判もいいこちらを訪問することに

19時30で先客０．。。。。
かなり不安。。。
店内はカウンターのみでやや狭めでしょうか
壁に夏にでてくるあの虫が。。。。。。
色んな意味で... 続きを見る

今晩８時半頃連食で訪問、先客５名。
スープは辛味がさほど強く無く胡麻のコクと
うっすら八角のような香が個性的で、熱さも良く塩分もいい感じ。
旨いですねーなんかほっとする味です。
具は青菜、薬味ネギ、バラトロチャーシューと、いずれも高水準。
特に坦々麺のチャーシューでこの水準は嬉しい限りです。
そして麺ですが、こいつがも... 続きを見る