前回のつけ麺がなかなか良かったので、再訪。
今回は辛汁つけ麺。

普通この手の辛系メニューはノーマルのつけ麺に辛味をプラスするものが、ほとんどだが、
こちらは全く別メニューと化してました。
ベースはもちろん一緒でしょうが、
足しすぎてつけ麺で感じたまろやかさは感じられない。
が…それが悪い意味でなく別メニューとして存在感が出てました。

一口目の最初の印象は麻婆豆腐。
程よい辛さと豆板醤の風味はまさにそんな感じ。
そして麺はつけ麺と同じ中太平... 続きを見る

なかなか旨そうな店構えだったので、寄ってみました。

しかし、麺～など謳う店はよく見るが、
スープを主張する屋号は珍しい。

発券機の中段に一番人気とかかれているこちらのメニューをチョイス。

店の名の通りスープにこだわりを感じます。
濃厚ではあるが、雑味がなくまろやかなスープ。
女性うけしそう
。
で、このまろやかなスープにマッチしそうな、中太平打のツルツル麺。
つけ麺にしては細めだが、スープに... 続きを見る

１０月２日（土）１９時頃到着　待ちなし
前々からこちらの店の存在は知っていたのですが足が向かず・・・
三田線で出先から帰って来たので手前でおりてこちらに訪問する事に
お勧めNo1のつけ麺を濃厚の方で頂く事に
餃子も頂きましたが具がぎっしり詰まったあらびきソーセージのような餃子でした
つけ麺の方は久々に食べるコテコテの豚骨魚介系でドロドロし... 続きを見る

ありがちな豚骨魚介だけど魚介の味もしっかりと出ていて中々の味。
麺は中太麺ですが、コシもしっかりとありますね。
角切りチャーシューは小ぶりでやや物足りないのが残念かな。
あと味に飽きがきたら山葵をつけダレに溶かすとかなり食べやすくなります。
この味で値段も手ごろですし大盛りも無料なのはありがたいですね。

開店以来、いまひとつ人気店と呼ぶほどには盛況になかったと思っていたのですが、
2年の歳月をかけて、すっかりにぎわうお店としてこの地に根付いてきたようです。
本日も、昼時ではありましたが、お客さんが随時入れ替わり。
行列こそないものの、ちょうど満員という状態がキープされています。
繁盛の一翼を担っているのが、まぜそばとのこと。本日の狙いはそちら。
ラ... 続きを見る

何かと忙しい割りに週末は板橋にいました。
つけ麺自体久しぶりなのですが豚骨魚介が恋しくて・・・。
池袋まで出ずに歩いて行ける場所でしたので昨日のお昼に訪問でした。
まずは券売機の前。ボタンの数がたくさんで迷ってしまいましたが無事目的通りのこってりつけ麺の食券を。
それからトッピングに味玉、まだお昼だけど日曜日だからご勘弁を。
っとビールの... 続きを見る

【麺】
　－太さ　平打ち麺
【混み具合】
－日曜の12時頃訪問。待ちなし。
　　対応は普通。
【総評】
　－まだ誰もまぜそばのコメントを書いてないので、本日はあえてまぜそばにしてみました。
　　具、麺の量共にランチ時の大盛り無料なら十分な量ですが、ジャンク系としては、何か物足りない。
　　かえしの味は魚介系で悪くな... 続きを見る

とりあえず濃いです。スープ滅茶苦茶ドロドロしています。だから麺と絡み合いまくるので、味はかなり堪能できます。食べ終わるころにはスープほとんどないです。

一個を全部完食となると途中で飽きがきちゃいますが、二人とかで行って一食はこれを頼んでもう一つは別のを頼むとかなり美味しく食べられます。

濃厚魚介です。ありです。この濃さ。

１０／４
今回は所用で巣鴨方面へ。どこか店あるかなぁ？と検索を掛けてみると、何となく見聞きしたことのある店名が出てきたので訪問してみることに。

１５時４０分入店。先客１人、後客２人。
「ラーメンバンク」の携帯クーポンを提示して味玉を付けてもらい、しばし待ちます。
１０分ほどで提供となりました。

まずは麺。茶色っぽいですねぇ。... 続きを見る

2009/09/23(WED)12：20入店。
先客5名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、微妙にちぢれた中太麺。シコシコ・パキパキ系。若干固めで良い感じ。
スープは、豚骨臭くもなく、魚介臭くもなく、若干の粘りはあるものの優しいといえば優しい、良く言えばバランスの取れたさっぱりした味なのだが、残念ながら薬味な... 続きを見る