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ラーメン竜家 六角家姉妹店と目と鼻の先にある
いつも駐車場が一杯で気になっていた
開店15分後位に行き続々一杯になって来た
表題を注文650円 並みと同料金なのでこちらに
後から入って来た客とのやりとりから味の濃さや麺の固さは調整できるようだ
着丼するとスパイスと香ばしい香りがした
もやしにひき肉、小口ネギとシンプルな構成
麺は中太 スープとよく絡むモチモチの麺
白味噌だがポタージュのようなスープで甘みもある
これで650円とは恐れ入る チャーシューは入ってないのでトッピングとして期待が出来そ... 続きを見る
11:30頃訪問。5割位の席の埋まり具合だったが、後客続々で、退店時には家族連れ数組の待ちが発生していた。店内は清潔感があり接客も良く、さらにテーブル席が多い。なるほど家族連れにはピッタリな店。
10分程して着丼。
スープは熱々でなみなみと入っている。白味噌のまろやかさ、甘みと酸味がしっかりと、でも嫌味無く感じられる。動物系のコク、旨みも強く厚みのある濃厚な味。また、味を引き締めるために塩分はそれなりに強めだが、トガリを感じさせないレベルに抑えられている点にも優れたバランス感覚を感じる。ヒキの非常に強い旨いスープだ。レンゲが止まらずほぼ完飲してしまった... 続きを見る



















茅ヶ崎経由で沼津に出かける用事が出来たので、途中昼飯を食べに寄りました。昨年は何度か茅ヶ崎方面に出かける機会があったのですが、最後に食べたのは昨年の6月だったとは…お気に入りの店ですが、新規開店した店や宿題店をめぐっているうちにすっかりご無沙汰してしまいました。
時間は11:00の開店直後。しかしかなりお客さんが入っています。早めの時間... 続きを見る