醤油とカテゴリを選んだが豚骨部位も使用していると思う。
特筆すべきはコストパフォーマンス、600円でこれが出せるのは素晴らしい。
程よく脂も出ており、出されたスープの温度、食べ終わるまであつあつのままいただけた。
麺は若干もっちり系の縮れ麺、スープとの絡みも秀逸。
チャーシューは薄切りだが、生姜醤油ベースでしっかり味がついているもの。
この立地でこれだけバランスに富んだラーメンを出せるのは素晴らしい。
リピート必須です。

3/27昼

懐かし味のスープに短めの麺が良く合っていて
チャーシューも以外に柔らかく全体がとてもバランスの良く
値段も￥400でとても美味しかったです。

とっても気になるコチラのお店。
皆さんの素晴らしい評価に堪らず初訪問となりました。

20時近く、先客は7名、後3名。
お世辞にも綺麗とは言えない店内は大いに賑わっています。

スープはイイ旨味ですね～。
動物と魚介から丁寧に抽出された奥深い味。
醤油の加減がやや強めな... 続きを見る

9/25(土)13時台訪問。先客10名、後客10数名。

古びた街の中華屋。
どこにでもありそうな店構え。
はっきり言って、あんまり綺麗じゃないです。
なのに外待ちが出来るほどの人気。

ご主人が1人で作っているので時間がかかります。
接客を担当しているのは、ご主人のお母さんでしょうか。
... 続きを見る

中華料理屋のただの安いラーメンと侮るなかれ。
麺、スープ、具どれも隙のない荻窪系醤油ラーメンでレベルが高いです。
出過ぎてない魚介の味とバランスよく化調を使ったガラのスープと
やや柔めで不揃いの平打ちっぽい中太麺との相性は抜群で旨い。
モモチャーシューも、柔らかいのに味も抜けていなく、メンマの戻しも丁度良い。
半チャーハンも量が多めでパラっと仕上がっており味、量ともに満足できる物でした。
４００円で食べれる中華そばでは間違いなく最高峰の味だと断言できますね。