【2011.03.21再訪】
夜になって時間が取れましたのでまた行って来ました。
雨の中、ガソリンがもったいないので歩きでとぼとぼ店に向かいます。20：15頃店到着。前客一人。
最後は「白塩麺」と決めていました。出来ればチャーシュー増しを食べようと思っていましたが、生憎終了していたようで、全てのメニューのチャーシュー増しは自販機のボタンが売り切れになっていま... 続きを見る

【2011.03.19再訪】
本当は『潮中華 KAZE』が開店7周年記念を前倒しして提供した、猪を使ったスープの限定麺を食べに行く予定でいました。午前中の仕事を終え、13：30頃家を出て、13：45頃にお店の前に到着すると…何と！シャッターが閉まっています！早々に売り切れたようですorz
携帯にもその件のメルマガが配信されていました。概ね13：30で終了したそうです。... 続きを見る

会社帰りの訪店。先客2名､後客3名。
この日は1/2の確率で食べているマー油正油と弐重まるご飯､味玉は弐重まるご飯に
トッピングされているので､サービス券はモヤシにしてもらいました。

基本､茹でモヤシの多いメニューはあまり好きではないですが､こちらのお店のこのメニューは
極上の黒マー油がたっぷりかかっていて無問題､とても美味しく食べられます。
スープはしつこくなく､粘度低めでマイルドですが､コクがしっかりあります。
丼の底にさらさらとした骨髄粉がたっぷり沈んでいて､濃度の高さが伺えます。
麺は加水率高め... 続きを見る

【2011.02.08再訪】
自宅から近いこの店に久しぶりに訪問しました。
19：00ちょうどに店到着。相変わらず空いています。前客なし。後から一名来店。実力と集客は比例しないという典型のような店です。

今回は今まで食べたメニューの中で最も気に入っている「白塩麺チャーシュー3枚入り」に「特製辛味」をトッピング。さらに「小ライス」の食券を購入して店主に渡しま... 続きを見る

平日夜の訪店。月一ペース。
白塩麺にマー油を加えた表記のメニューをオーダー。

やはりコチラのマー油は絶品です。
ほんのりした苦味に香ばしい薫り。油も美味しい。
スープは丼の底に骨粉が沈み､濃厚でありながらもくどさは皆無。
おろした紅生姜と玉葱のミックスはフルーティでさっぱりした感じは良いアクセントです。
正油とはまた違った美味しさですね。
麺は中太で縮れた平打ちっぽい多加水タイプ。
弾力があり､スープが良く染みこんで美味しい。
具は叉焼､海苔2枚､モヤシ､細切り木耳､おろし... 続きを見る