◎総評
気になっていた『つけ麺』を遂に実食。
やや甘めでしたが、500円であれば、充分納得出来るテイストかと。
ただ、個人的には、冷で食したかった。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
○つけ麺未食
●入店まで
2010年月曜、20:10訪店、店内8割入。
●店内
○席
カウンター席＋テーブル数卓
○スタッフ
男女２名体制
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◎総評
アベレージ。
武蔵野系あぶらそばの入門編て、ところでしょうか。
これ以上もこれ以下もない、スタンダードなテイスト。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2010年7月... 続きを見る

量と600円という値段に満足。

ただ、これだと、スープと麺の量がアンマッチです。。。

60点・・・普通。気が向けばタマにはいいかも。

◎総評
テイスト・盛具合を考えれば、５００円の価格設定は、すんばらしい！
価格抜きでも、充分及第点まではクリア出来るでしょう。

具について一言・・・「海苔や木耳」よりも、元祖系油そばには、先ず「メンマ」じゃなかろうか？？

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2009年4月金曜、11:12訪店、店内8割入り。
☆昼前、まだ早い時間でしたが、意... 続きを見る

2009/2/13 12:03頃入店。先客23人、後客20人。

東京都千代田区遠征編。
本日も御茶ノ水でお仕事ｗ
昼休みに突入後…駆け足で目的の店舗へ移動…さいたま屋 神田小川町店へやってきました。
…お昼時らしい…既に行列が出来ていますね。
ほんの少しの待ち時間で店内に入ります。
店内に入り、入り口右手側にある食券機で「油そ... 続きを見る

●訪問動機
活動エリア内にあり、店外壁に書かれた「油そば」の文字が、前々から気になっていた。
●入店まで
2009年2月月曜、11:10訪店、先客１名。
●店内
カウンター×５席＆テーブル×４卓。
店内は、清潔に保たれている。
●スタッフ
３名。
にこやかなご主人が印象的。
●オーダー
油そば大盛。
今日は、連食の予定だったが、... 続きを見る

本日、神田小川町の「めん徳二代目つじ田」に行こうと思い足を運びました。地下鉄小川町の駅を上ったら、かなり店の前に行列ができており、時間が無かった為急遽近くにラーメン店がないか探していたら、「さいたま屋」がありましたので早速入店。待つこと無く店の中へ。食券販売機で食券を買い、カウンターに案内されました。待つこと２から３分つけ麺が出てきました。味は豚骨醤油の魚介味でしょうか。やや味がしょっぱい感じがありましたが、麺も中太でそこそこの味でありました。具には海苔、ナルト、チャーシュー、ゆで卵（半玉）、味付メンマが入っており基本はきちんと入っておりました。チャーシューはそこそこの大きさでしたが、味（硬さ... 続きを見る

安くてうまいです。
500円で麺大盛り又はライスサービスはとてもうれしい。

流山の長八や北浦和の自然洞麺舗、東川口のそろりなどけっこう500円台で自分好みのおいしいラーメンを提供してくれるところはあるが、数は少ない。
ラーメン１杯に出す値段がマヒしているときにこのような店に来ると原点に戻ることが出来る。

11:10に伺いました。先客なし。寂しい。
つけ麺を注文。ご飯無料ということですがお断りしました。

麺は中細クラスかな。つけ麺にしては細い部類です。まぁ特筆はありませんが可もなく不可もなくといったところです。
つけ汁が黒い。甘さがありますがみりんのような甘さで独特ですね。魚粉の甘さや砂糖の甘さとはまた違った感じですね。どうやったらこの色になるんだろう、不思議なつけ汁です。
具はチャーシュー、メンマ、半玉。特筆なし。
総じて、なかなかおいしいのですがまた食べたいかといわれるとう〜んとなってしまうような感じです。

本日お昼に来店。
ＲＤＢのラーメンマップをチェックしていたら行動範囲にここが。
速攻で昼食決定！
先客３名でしたが、食券を購入していると先の３名さんはグループの
ようだったので空いていたカウンターに案内されました。
カウンターに面した調理場には、４名。動くスペースなし。
フロアは、女性２名でテキパキと動いていました。
博多ラーメン、焦がし醤油ラーメンは「替え玉」又は「ライス」が
その他は「ライス」がサービスのようです。
オーダーを見ていると、つけ麺が一番多... 続きを見る