黒味噌とラーメンの名前についているように、色の黒いラーメンである。
味は甘めで、店に３割食べたら唐辛子をベースにした薬味を投入して下さいと書いてあったので、投入。
甘い味が急に引き締まったのには驚いた。
スープの一滴まで飲めるうまいラーメンである。

　三平ラーメンのベーシックな黒味噌ラーメン。通常の味噌ラーメンの数倍の味噌を使うという。そんなこともあって、麺が黒く染まってしまうほど濃厚なスープである。しかし、塩分が控え目な味噌を使っているらしく、味噌と胡麻の風味が濃厚な割には最後の一滴まで問題なく飲める。具はチャーシュー、コーン、ネギ、薩摩揚げ、胡麻。黒豚の産地である鹿児島のラーメンとあって、チャーシューが比較的大きく、立派だった。各テーブル... 続きを見る