つづきまして、中華そば。
やはりチャーシューはパサつくもも肉？です。以前のしっかり味がしみていたバラが恋しいですかww

スープはシャバ系でやはりつけ麺の甘酸を抜いた味。
ニボちゃんが魚介のリーダーで頑張ってる豚骨魚介。
上品でエグミなどはないですよ～～～
シャバダバ11PM系ですわｗｗｗ

麺は加... 続きを見る

味噌狙いも、限定25食の壁は高かった・・
いや、出遅れです。着いたのが14時近かったOrz

未食のメニューを注文します・・・
つけ汁はシャバ系、魚介はニボがメインで活躍している、豚骨魚介。
因みに甘みも多少、酸味も多少ある、甘酸系のタイプだが、上品な印象。

スープINでチャーシューが入ってます。
アレ？チ... 続きを見る

1月29日　　13：50着
土浦市→かすみがうら市へ移動～でーす。
口の中はピリピリ持続力ありますね～～（＾＾；
こちら9ヶ月ぶりのご来店になります。。冷やしは食い逃し・・・ッす～～。
お店に着き、空いているお好きな席中央カウンター？テーブル？にドッコイショっと。
注文（吟醸みそ中華）を。。こちら1日25食限... 続きを見る

　何か限定ものはないかなと思って３ヶ月ぶりに訪れたら、やはり１日25食限定で味噌らーめんを提供中だった。

　麺は、軽く縮れた平打ち気味の太麺。ツルツル、シコシコと茹で加減が良く、軽めの小麦の風味も感じられて味、食感とも良好。

　スープは「北海道産吟醸みそに熟成スープを合わせた結果、濃厚かつ香り立つ一杯に仕上がりました。」とあるが、そこまで濃厚というほどの... 続きを見る

12時40分頃、店内ほぼ満席、後客ぞくぞく、繁盛店です。
限定の「吟醸みそ中華」がありましたが、初訪なので標記をオーダーしました。
麺は太麺で、大きな木枠に広げて盛られています。
底はザルか水切りがあるのかと思いきや板でした。
木枠が大きいためか、水切りのためか、トレーの端に木枠が乗せられ斜めになっていますが、底には水が溜まっていました。
スープは粘度は低く、魚介系が強めです。
そのため、温度は低めで、低下もかなり早め。
スープ割で回復するかと思いきや、そちらもかなりの低温でした。
ボリュームはデフォで3... 続きを見る