「1万のラーメン」ということでTVや雑誌で知ってはいましたが、
「俺、会員だから紹介できるよ。行く？」と言われ、
えーーーーーと思っていきました。

内装のすごさはTVや雑誌でも知っていましたが、
驚いたのはまず味。

・・・・・
複雑にいろんな味が絡んできます。
以前のトムヤム激城麺\3,000に比べると、更に洗練された感じです。
海老や烏賊の味が濃いというか。
個人的には太麺のほうが良かったですね。

店主の藤巻さんが「思... 続きを見る

初訪問。
いやはや、わかりにくい所にありますね。
店内は赤、黒で統一されてます。

麺は細めの平打麺。
歯ごたえありで、なかなかいけます。
スープはご存知の通りのトムヤンクン風。
ラーメンにするに当たって酸味は抑えめにしてありますね。
具は、パクチー、白髪ネギ、青パパイヤ、エビ団子などなど。
たくさん入っていて書ききれないです。
緑一色と同じく、ちょっとしたご飯も出てきます。
ジャスミン米か聞くの忘れましたが。

やっぱり予想通りの美味... 続きを見る

2009/ 7/22 18:50 初訪問

　先日「緑一色」に訪問したので
　今日は「藤巻激城」に訪問してきました。
　ＨＰには「五味融合美彩麺」と書いてあったが
　皆さんの表記に習い記述しましす。
　五味・・・甘・辛・鹹・酸・苦と記述。
　しかし「鹹」なに？からみ・・・塩味の意... 続きを見る

完全予約制、ということで、緊張しながら予約をし、分かりづらい場所の下見をし、お金をせっせと貯めて行ってきました。
店の外観がすごい・・・。壁に穴がポカンと開いてるだけです。

入口に入るなり、視覚を楽しませてくれる造形ですっかり興奮。魚も泳いでます。岩が！絨毯が！
奥まで入ると打って変わって綺麗な内装。高級レストランに来たようでなんだか落ち着きません。家賃い... 続きを見る

2009年5月19日投稿（2010年2月16日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

気になるお店　≪　藤巻激城　≫
最近はよくメディアでも取り上げられていますね。
1杯3000円、完全予約制、駅から遠く非常に判りづらい店構え。
興味を引かれる要素てんこ盛りじゃないですか。
どんなお店と味なのか確認せねば！！

13時の予約、15分ほど早く着く。
店内は先客なし。カウンターの席が合計4席後ろに引かれてる... 続きを見る