730円。10:30過ぎ訪問。先客２名。
小ライス、大盛、味玉、杏仁どれか無料。
卓上、ニンニク粗おろし、辣油、粗挽き胡椒、醤油、酢。

麺硬、小ライスで注文。
醤油薄めの豚骨スープ。温め。滑らかで後味にあるかないかの豚骨臭と若干の甘み。優しい味で少し物足りない。
中弱縮れ麺。
チャーシューもそもそ。青菜は茎部分のみで葉部分はな... 続きを見る

2012年5月13日投稿（2012年5月13日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

熟成光麺は、当店が提供するラーメンの1種。
　スープは豚骨醤油。とろみのあるスープで、麺とよく絡む。味付けは濃い目だが、後味はすっきりしていて、飲み易い（ご飯が提供されていれば良かった）。
　麺は中程度の太さの縮れタイプ。もっちりした食感が特徴（個人的には豚骨には細い固ゆで麺が合うと思うが、豚骨醤油だと太目のでも合う）。
　具は味玉、海苔、シナチク、葱、チャーシュー1... 続きを見る

3月20日

広島福屋広島駅前店のRCCラジオグルメフェスティバルにて☆12:40前訪問☆先客４、５人で待ちなし



熟成光麺 味玉入り



ということで今日はこちらへ

池袋本店には４年半前に訪問。

スープは、背脂の浮いた東京豚骨醤油味だが、4年半前に食べた時よりかなりこってりとしている印象。その時はもっと醤油のキレがあったような…。


麺は、中太ストレート。パツンと... 続きを見る

久しぶりのレビューです（*^_^*）

平日のランチ時にお邪魔しました。
運よく空席ありでしたがすぐに満席。平日でも都心は人が多いな～
自分は人混みが苦手なので週末は来られないかな(#^.^#)

注文は口頭で。以外と早く５分と少しでご対麺でした！
モヤシが多めに盛られています。嬉しいですね。
でも茹でモヤシ... 続きを見る

仕事の帰りに池袋で飲んだあとに最近OpenしたTUGRで〆を頂くつもりが既に閉店。

どうしても〆のらーめんが食べたくなってこちらへ訪問です。
しかもなんとプレミアムモルツがサービス価格で２８０円なんです～♪

しばらくおつまみとビールで飲み直した後に冷やし坦々麺をオーダです。

それでは頂きます。... 続きを見る

久々の「光麺」のつけ麺を食す。

光麺のつけ麺は、店舗と宅麺で頂くのとでは結構味が違う印象。
いつも通り、麺は冷たくするので茹で時間は４〜５分。
準備具材はもやし・ニンニク・海苔・茹で玉子・長ネギ・玉ネギ。

メンマと叉焼がそれぞれ別々の袋に入っているのは親切だが、
逆にいちいち取り出すの... 続きを見る

2011.03.24 10:40頃

ぐっちおぐっち☆LaVieEnRさんのレビューを見て気になった「味噌次郎」を求めてコチラへ。
光麺なんて15年振りくらいかなぁ。
個人的には現在に至る池袋(特に東口の)のラーメン激戦区の礎はコチラと麺創房 無敵家と屯ちん 池袋本店の三店舗で築き上げた物と認識しています。
ま、飽くまでも個人の見解ですからそこは一... 続きを見る

急に思い出して食べたくなったので約10年ぶりに来店しました。
土曜の13時半頃店に到着して店内に入ると、薄暗い感じが昔のままで懐かしかったです。店が狭く、カウンター席の後ろに待ち客が立って待っているスタイルも変わらぬままでした。
新メニューがありましたが、昔を思い出したくて来たのでここは熟成光麺を注文。嬉しいサービスでライスか大モリか味玉が無料で選べたのでライスをお願いしました。
5分ほどでラーメンが提供されました。
スープを一口。あーこんな感じだったなと懐かしい味がしました。クリーミーな醤油とんこつ味。しかし、当時はこの味に、なんてうまいんだ!と衝撃を... 続きを見る

池袋で飲んだ帰りに〆のらーめんということでこちらへ。

広い店内ですが満員ですね。

限定に弱いんで〆のらーめんは「骨太光麺　菊次郎」に決定。
あと、期間限定のビール祭りということでビールもアサヒスーパードライの中ジョッキが280円、小ジョッキが190円とのことで、らーめんだけのつもりがすっかりビールも頂きましたｗ

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骨太光麺をいただきました。
見た目はもやしがドカンと盛ってあり、周りにはゴロゴロと角切りのチャーシューが乗っていて、その下に極太の麺といった具合でインパクトはありました。
食べてみるとまず、スープがぬるいと思いました。
フーフーしながら食べるのも一つの楽しみですよね。
スープは、見た目は豚骨のコッテリした感じですが、
飲んでみるとそんなにケモノの感じはなくコクと旨みがでていて〇
麺は極太のストレートですが、結構パサつく感じがあり。
その為、麺のコシであるあのプリプリのモチモチ感はほぼ0です。
ここがかなり... 続きを見る