素晴らしい。豚骨と鶏ガラの合わせダシだと一飲してわかるスープは、濃厚な旨味を持つ味噌ダレとの相性が新鮮。かつて経験したことのない「味噌」であるが、奇異な味というわけでは決してない。二回目は、これなら醤油も美味しいだろうと食したが、期待したほどに感動はなかった。拙者の文章表現力が乏しいため、上手く表現できないのだが、是非一度食べてみて欲しいし、ラーメン好きにはその価値はある（そこに疑いはない！）。いわゆるあっさり系ではないので、濃い味好きの方も必ず満足できると思う。拙者の好みの黄金色に輝くちぢれ麺でなかった点と、煮卵がオプションだったので９０点とした。

今度は塩にトライしたいと思います。