鶏清湯、塩、麺は中細縮れ麺。
具はほぐし鶏、ほうれん草、ネギ、山くらげ、チャーシュー。
スープは無添加をうたっている、材料も金華ハムや海老や、ホタテ等々。
…美味しい、いや、びっくり、スープがかなり美味しい！
トッピングの山くらげは珍しい、濃い目の味付けはよいアクセントだと思う。
麺はスープの持ち上げも良く、相性のよい組み合わせ。
ハーフサイズは、頼むのが女性くらい？かと思う量。
カウンターの３人連れの酔った若いリーマンのうち２人がハーフサイズだった。
飲んだ後の〆にほど良いサイズなのだろうと推... 続きを見る

2011年10月12日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

某・食べ□グでは口コミが多いのに、RDBでは言及が少ない、このお店。午後2時過ぎに入店で先客なし。「水餃子は少し時間がかかる」ということで、半上湯麺が先に出ました。

スープが美味。実家の料理に、鶏の手羽をスープでコトコト煮込んだものがあったのですが、そんな味で個人的にうれしい。溶き卵でも浮かべれば、単品のスープとしても、商品になるんじゃなかろうか。ただ、いかんせん量が少ない…いくら半分量といっても、普通のペースで食べたら水餃子が来るまで間が持たない…というくらい少ない。通常はこの倍だとしても、おなか空いてる時にラーメンだけだとつらいかな。

あと、採点... 続きを見る

午後7時過ぎに頃一人で入店。上湯麺、水餃子、つまみに蒸鶏を頼む
薄黄金色の透明な塩味スープと細縮れ麺がマッチしたいた。
バンバンジーのような蒸鶏の細切りと山くらげと鶏のチャーシュウが入っていたのですが、トッピングでチャーシュウを追加。
半分まで食した後でテーブルの胡椒を加えると、また違った感じを楽しめます。

ラーメンは私好みでしたが、水餃子がまた... 続きを見る

オーダーしたのは、四川ラーメン。
以前他所で食べた四川ラーメンは辛いだけだったので、対して期待していませんでした。ただ、店員に聞いてみたところおいしいという話で、自分はかつ辛いものが好きだけど連れは辛いものはだめなので別のラーメンをオーダーすることは決定で、更には数年前に来たときには無いメニューだったので、オーダーしました。

汁なし坦々麺のようなラーメンです。スープなし麺の上にミートソースのような具が載せられています。汁なしですが、鶏の上湯スープが一緒につけられて、好みに応じてスープを入れるという食べ方です。

お店の人に聞いたら激... 続きを見る