2012年1月24日

久々の環２家訪問。
いつもよりも軽めのスープだが、この日の疲れた胃にはこれくらいのほうが良かったな。
軽いとはいえ、しっかりとした豚骨のコクは感じらるので美味しい。
麺もいつも通り好みの味。
珍しく味玉を追加してみたが、少し固めに火の通った黄身に、しっかりと味がしみていて良い感じだった。

美味... 続きを見る

今日のは本当に美味しかった！
スープはコクがあり、物凄く旨みが出ていたなぁ～
麺の茹で具合と良い、スープと良い、チャーシューも旨かったなぁ～
いつも美味しいんだけど、今日のは特に美味しかったです。。。

久しぶりの家系です！
美味しかったなぁ～
大好きな万能ネギもあったし、味玉も良い感じでした！

以前は中盛りチャーシューでしたが多く感じるようになり、ただの中盛りにしていましたがそれでも多く感じるようになってしまった・・・（正直食べすぎでした）

年齢と共にだんだん食べられなくなってきたのかな？
ちょっぴり寂... 続きを見る

10/22
横浜に用事があったので帰りにコチへ。

帰りによるというレベルの近さではなかったので

直系の宿題店だったのできちゃいました。

やはり直系ウマイっすね！

だけどカエシ強めでしょっぱいっす！

自分は六角系の川崎にある雷家で十分です。

ごっそさんでした。... 続きを見る

直系が食べたくなり再訪問(9月27日)しました。

出てきたラーメンには、家系定番の具材と味付け玉子がのっています。

まずスープを飲んでみるとパンチがきいていていい感じです。

麺の茹で加減もいい感じでした。

チャーシューは、いい燻し加減でした。

味付け玉子は、茹で加減・味... 続きを見る