【2012.03.19初訪】
ラオシャン及び老郷と言う平塚発祥のご当地ラーメンの店があり、その暖簾分け(？)が厚木にもあることはずい分前から知っていて、数年前に釣りに出かける途中に偶然この店の前を通りかかり店の場所を確認していつか食べようと思っていました。
他のラーメン店がお休みする事の多い月曜日のこの日、所用で本厚木駅方面に出向いた際に初めて立ち寄りました... 続きを見る

2012.3.20 12:50頃に訪問。前客6人、後客5人。なかなか繁盛してます。平塚タンメンも、厚木で定着してるんですね。
メニューはトッピングの種類で分かれてますが、定番のワカメタンメンを注文。ほとんどの人がワカメタンメンを頼んでました。餃子も人気があるようです。それにしても、店の中が蒸し暑い。戸を少し開けておいても、後客が入店した時に閉めちゃうし・・。
5分程待って着丼。... 続きを見る

かねてよりラオシャンのタンメンに興味があったので入店。こちらは支店か。店は昔ながらのラーメン屋の佇まい。

スープは酢の酸味、風味が感じられるものの、出汁等のコクがあまり感じられず、極めてプレーンな味。これは卓上アイテムにより自分で味を調整する前提なのだとすぐに了解した。
ラー油は辛みとともにコクをもたらす。これは予想の範囲内。さらに卓上酢を投入すると、甘みが増し、格段にまろやかになった。自分的には酢が良かった。部分部分で少しずつ味を変えて愉しめるのが高ポイント。卓上アイテムがもう少し充実していればより面白いのだが・・・。
麺は儚げな白いストレート細麺。... 続きを見る

この地、本厚木は名店揃いでどこで食べようか迷ってしまいますね。
そんな中、今回のセレクトは中休みなく営業してるこちらラオシャン。
先客、後客0。待つ事6分ほど。
「こればっかりは早く作ってあげたくても無理なんだよね〜」
だ、そうです。それほど待たされた意識はありませんが、すぐ作れないところにラオシャン系タンメンの秘密があるんでしょうか。
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初の訪問。厚木に「平塚タンメン」があると言うことなのでどんなものか試したくて来店。店は、小田急本厚木駅の東にある。赤い看板が目を引く。駐車場は店の前に数台。店にはいると、第一印象は年季が入っている。席は、カウンターのみで１０席くらい。客は、昼飯時過ぎだったたが私の他２人。店はお婆ちゃんと息子の２人で切り盛り。メニューからお目当ての「タンメン」を注文。注文から５分ほどで丼着。見た目は、玉ねぎのみじん... 続きを見る