【入店状況】1231入店。先客6名。ほぼ満席。
【注文】ラーメン(680円)。指定は特になし。野菜増しなどはなさそう。
【待ち時間】6分。麺が太いので、もう少し待たされるのかと思った。
【麺】太麺。軽く縮れが入っている。太さに見合った噛みごたえを楽しむ麺。茹で加減は普通。麺の量はやや多めに感じたが問題なく完食できた。
【スープ】醤油を前面に押し出したスープ。... 続きを見る

最近気になっていた「まぜろう」と言う汁なし麺を食べました。デフォが豚・アブラ・にんにく・野菜（キャベツ＆もやし）でトッピング3種は、ニラキムチ・スライスチーズ・生卵が付いてきます。二郎系のまぜそばインスパイアに近いですが、麺が二郎系というよりは極太で香りも強くて、存在感があって美味しい。まぜそばだけあって、食べながらよくまぜて行くと具と麺とタレの一体感が楽しめました。最後の方は野菜の汁気がかなり出... 続きを見る

近所なのに未訪問でしたが、まぜろうの噂を聞いて初訪問です。
先客は1人、後から1組と1人。男性人は皆まぜろう頼んでました。
迷わずまぜろうを。いわゆる二郎系汁なしでしょうか。期待は高まります。
連れは醤油ラーメンだったので先に到着。細麺で昔懐かしいというよりも独特な個性的ラーメンだと思いました。こちらも美味しいですね。次にいよいよまぜろう登場です。まずはビジ... 続きを見る

日曜日の12:00頃に到着。
運よくちょうど一席空いておりそのまま着席。

濃いめのタレと麺がよく絡みます。また、キャベツ、
もやしなどの野菜がいいアクセントになり最後まで美味しいです。
トッピングのチーズを入れましたがもっと量が多いと
さらにチーズの風味が増して美味しそうです。

次回はニラを入れてみたいと思います。

6月30日、夜訪問。満席7名程度のカウンターが満席だったのでちょっと待って入店。掲題のものをチケット購入し手渡しします。制作過程を眺めていると最後に大量のすりおろしニンニクを投入。投入を聞いてもらえると思っていたのでストップできず・・・明日は普通に仕事なので。そして着丼。中太麺、ヤサイ（キャベツ）の盛り、ニクの盛りもイイです。でもニンニクはれんげを使ってどけます（写真左上）。濃い目のタレが中太麺に... 続きを見る