2011年12月18日

年内に食べたくて訪問。
前回までちょっとしょっぱさが気になったスープだが、今回は抑え目で美味しい。
いつもより魚介を強く感じたのは気のせいかな？
歯ごたえよい麺。スープを持ち上げる量や味のバランスはさすが。
とろとろのチャーシューは、とろりとした脂身の甘みも感じられて美味しい。
メン... 続きを見る

きょうは、この前の宿題にした「和えそば」を食べに行ってきました。
午後１時半、お店の到着すると２名の店内待ち。この時間でも混んでるんですね。その後も行列はできないが、ひっきりなしにお客さんがやってくる。

カウンター席に着席し、上記メニューを注文。配膳まで５～６分？

汁無しという分類だか、丼ぶりの３分の１ぐらい粘度の軽くある「つゆ？」「... 続きを見る

9/20 20：45 先客5名 後客3名

お店が移転する前に1度中華そばを食べて以来の訪問。
座席の位置とか変則的でおしゃれな喫茶店みたい。
子供連れのお客さんも2組ほどいらっしゃいました。
塗装のない木製のテーブルもいいですネ、落ち着きます。
お客さん同士があまりくっつかない様なレイアウトなのかな？食べてる所を見ら... 続きを見る

戸塚周辺にいるのが火曜日な為に来れなかったこちらに初訪問(9月16日)です。
出てきたラーメンには、海苔・青ねぎ・極太メンマ数本・チャーシュー・角切りチャーシュー・味玉・焦がしねぎがのっています。

まずスープを飲んでみると熱々で魚介のいい香りがしていい感じです。

麺は好みの茹で加減よりも若干やわらかかった... 続きを見る

肉つけそばの特盛(400g)を注文

先ずは、麺チェック、中麺の縮れ麺でシコシコツルツル弾力もあり美味しいです。つけ汁にはワカメが入っていて、他では見た事がなくオリジナリティがありますね。味は鶏ベースで魚介かな？豚骨ではないようだが、あっさり醤油みたいな感じですね。チャーシューは香ばしく柔らかいが、ちょっとしょっぱいかな？つけ汁の中に入れて麺と一緒に食べるのが良いかも知れません... 続きを見る