この日の仕事は夜から深夜にかけてだったので、昼過ぎに訪問。
外待ちは１人。丁寧な接客の店員さんに言われ、チーズ担々と迷うも表題購入。店内２人待ちでした。
食券を持ったまま外で待機。
毎度の事で慣れましたが、回転は悪いです。結構待った後にやっと入店。そしてカウンターに座ってからもかなり待ちます。
店に到着してからおよそ４０分後に配膳。ここは... 続きを見る

ネット上で展開している企画用に製作され、レギュラーメニューになった一品。
以前からあった焦がし醤油ラーメンと特濃ラーメンをコラボさせたラーメンになるのでしょう。
通常の焦がし醤油ラーメンは鶏味と豚骨味が選択でき、
特濃ラーメンはライトとハードが選択できますが、
こちらは焦がし醤油の豚骨＋特濃ライトを集約したスープで、
トロットした中に焦がし醤油の香ばしさが加味され、
個人的にはいい具合に好きな味に仕上がってます。
麺は中太麺でスープに負けない存在感もあります。チャーシューが炙りベーコンに変わって、
なかな... 続きを見る

新座に来たら、やっぱこちらに行きたい！とのことで、
同行者と宴の前に食べに来ちゃいました。

開店前に列に並びます。
やっぱり時間は１５分位遅れて開店。
その頃には２０名以上並んでます。
やっぱ有名店ですね。

ソフト・煮干しと頂いてきたので、今回はハードと決めてました。

ファ... 続きを見る

友人と平日に訪問しました。１３時半到着
待ち４人！
メニューがいろいろ有り迷いましたが！
濃厚豚骨魚介にさらにハード！

スープがアブララーメンぐらいに濃厚で粘度があり、麺にからみ美味しです！
まさに濃厚という感じでした！麺も硬めに茹でてありいい感じです！

今度は、焦がし醤油にチャレンジしたいです！

11月15日（火）お昼の訪問です。

1年前くらいでしょうか・・・コチラの店主さんの「店作りの思い」をテレビ番組で観ました。
スープに対する拘りのあまり店に寝泊まりしていることなどなど・・・とても感動して、いつかは食べたいと思っておりましたが、なかなかチャンスに恵まれませんでした。
本日は埼玉方面の営業。（少し遠回りしてｗ）念願... 続きを見る