今回は彩岩（サイロック）ラーメン集団メンバー一員の近喜屋さんにていただきます。
彩の国ご当地ラーメンとして現在話題の「焦がし醤油ラーメン」が県内賛同店舗で提供されておりますがコチラでもラーメン・つけめん両方エントリーされています。
焦がすのは醤油スープを直にバーナーで炙ってその芳ばしさを味わってもらおうというもの。
オペレーションをみていると強烈です。チョイ... 続きを見る

2012年4月24日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

2012/4/22訪問

川越までちょっと移動し、気になるお店は平日に休みを取って…ということにし、
彩岩（サイロック）に参加されているこちらを初訪問。
焦がし醤油もありましたが、目的は変更せずに濃い口ラーメン。
スープは魚介が全面で主張してる感じではなく、動物系が強い気もしますが、
個人的にはしょっぱめの味付けで魚介と動物系の... 続きを見る

今回はこちらの「近喜屋」さんに到着です。
シャッターからの並びで開店時間には１０人前後いたような。
コチラではよくつけめんをいただくのですが今日はらーめんが食べたい気分。
で、人気の＜濃い口らーめん＞を券売機でチケット購入。置いてあるマンガを一冊手に取り出来上がりを待ちます。
席からはご店主さんが熱心に一杯一杯を黙々と仕上げているのが拝見出来ていつ... 続きを見る

2012年4月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

１１月１８日　pm３；４０　初訪問

【味とかよりも。。。】

休みのこの日は特にやる事なくボーっとしていると何かラーを食したく川越へ
未訪のこちらに行く事に
店舗隣の駐車場に車を停め、店内へ
【外観】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/109226976?size=800... 続きを見る

とある、日曜日の15時ごろ訪問。待ちもなく着席。

スープはまろやかで麺ともよく絡み美味しかった。

具に少し不満あり《ねぎの切り方不均一じゃね、チャシューボロボロじゃね、メンマ固くね》などなど・・・

麺とスープのバランス良かっただけに残念です(>_<)

しかし、一番残念だったのは・... 続きを見る

2011年9月22日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

川越来たついでに来店。頑者に行こうかと迷ったけど混んでそうなんでこちらへ。
お盆の平日午後2時。先客２人で暇そうだったけれど、うちらが来店してからドンドン入って来てあっという間に満席。運が良かった。店内ちょっと汚め....。とりあえずRDBで人気そうな濃い口ラーメンを。
店員さん一人で大変そうだったけど10分ほどで着丼。
モッチリ麺がうまそなビジュアルです。... 続きを見る

自分の準フランチャイズ・川越にて久しぶりの近喜屋さん。100さんの情報でチーズはスープとの相性が今一つとのことで「チーズ抜き」でオーダー。約12、3分でニンニク・豆板醤（？）でデコレーションされたモヤシのお山、サイコロチャーシュー、板状チャーシュー、追加トッピングのハーフ味玉×2とまさしくJなビジュアルな一杯が着丼です。では頂きま～す♪

　まずスープからアクセス。魚介の薫るビ... 続きを見る

６月２７日（月）　１３：２０訪問

2日連続で同じお店にフラレると、
ショックが物凄く大きくなります…(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ

27・28日は臨時休業だそうです…。


という事で、
気を取り直して近喜屋さんへ行きます♪

券売機で表題のメニ... 続きを見る

サボってたらラーメン写真がたまってきました。
訪問日が少し前ですが随時投稿します。


こちらも定期訪問。


このお店ではつけめんよりラーメンの方がオススメなので、迷わず濃厚ラーメンをポチり。


川越が誇る製麺所『銀杏軒』の麺はまるでお餅のようにもっちりとして、とて... 続きを見る

4/24（日）11：30　開店時は待ちなし。開店後10分ほどでほぼ満席
茶濁したスープは動物系と魚介系の旨み。後者の方が強く中でもカツオの旨みを感じる。麺は太く弾力がよい。メンマはごく普通。そこそこ厚いチャーシューは柔らかい。全体としては多いタイプだけど悪くなかった。