煮干しが恋しくなり訪問。いか煮干しと迷ったが表題を注文。5分程で着丼。まずはスープ。秋刀魚がどう主張するのか気になっていたのだが、思ったよりすっきりしていた。煮干しの風味はあるが強すぎず飲みやすいスープ。自分は煮干し好きなので、もっと主張してほしいが誰でもいけるスープにしているのだろう。麺はいつもと同じ。美味しい。具はシンプルに海苔、チャーシュー、ネギ、玉ねぎ、メンマ。やっぱり煮干しは美味しいなと... 続きを見る
平日の開店間際（１１時半）一番乗りで訪問。 先客なし、後客７、８名といったところ。混んでくるのは１２時以降のようです。 木曜日のみ｢煮干し｣のお店となるわけですが木曜に来るのは初、噂に聞いていて食べたかった｢鯛煮干し｣を注文しました。トッピングはちょっと豪勢にフルで。 待つこと数分で登場した丼。見た目は非常に上品です。 ま... 続きを見る
木曜日といえば煮干そばだ。ということで行ってきました。たつみで初めて食べたのが煮干そばでとても美味しかったのを思い出し、開店前に店前で待ちます。先客２名、店が開くころには後ろに5名ほど並んでました。表題を食券購入。注文して着席。７分くらいで着丼。煮干が効いてます。はっきり言って煮干好きの自分にはこれが一番です。もっとニボニボでもいいくらい。麺はいつもの中細麺。具のチャーシューは前はあぶりが入ってい... 続きを見る
先ほどのお店から2.3分、秩父駅とハープ橋の間に位置するこちらへ 来るために今日はお休みいただきました！！ いい醤油と煮干しを求めて！ しかし木曜のみっていうのはハードル高すぎですね。過去の経験で ※1よりも気合い入ってますよ・・・ ４０分位前に到着待機、１０分前に店頭移動。するとさわやか笑顔の 店員さん... 続きを見る
2月11日12時30分到着。中待ち3名、外待ち5名。 やっと来れました木曜日の煮干し。自宅から近いのに中々タイミングが合わなくって。 麺 自家製太麺。ノーマルつけ麺と同じ。相変わらずウマイですね。ツルモチ具合がたまりません！！ スープ ベースは鶏白湯。一口飲むと結構な節を感じます。木曜日らしからぬスープかな。ハバネロ2にしたのでピリ辛の味噌はよく麺と絡みます。 具 ノーマルつけ麺といっしょ。つけ汁に入っていたチャーシュ... 続きを見る
やっと来れた木曜日の秩父! 秩父駅から程近い場所で 外待ち3名様を発見し車を お店のパーキングに入れて 12:40分初訪問。10分位で 良い香りのする店内に入り食券を購入し 限定の秋刀魚か迷ったが そのまま煮干そばをオーダー。 卓上に置いてあるセルフの水を 飲んでみると... 続きを見る
二郎ですか、はるか昔に花の都のまん中の坂の下の角で食った記憶が… 小豚(ダブルが言えなかった…)あのころはこんなんじゃなかった？？ 出てきてびっくり、キャベツが見えない？もやしばっかだ。 方向性が変わったのかな？ ワシワシ食うのであまり気にはならなかったが、うまかったのか？ スープに価値が見えなかったな。 どうもこことは相性がなぁ、イマイチだ。
このお店の木曜は、『老心』のほうにコメントすればいいのかな？ 最近試作でメニューに登場した、豚野菜そばの初カキコでしょうか？？？ 魚介系ラーメンのお店が、二郎インスパイアやるなんて・・・ある意味カンゲキしてます。 どーやら常連さんにお願いされて試しに始めてみたらしいです。 ん～、ここまでやるかラーメン屋さん。 二郎を食べるの... 続きを見る
平日１２時過ぎに到着。 喜心には何度か訪問済であるが老心には初訪問。 店内に入ると煮干スープの香りが鼻をくすぐります。 券売機でディフォルトの『煮干らーめん』＋味玉をポチッ。 カウンター席が一席空いていたのですぐに着座。 約５～６分で配膳。 真っ黒なスープにチャーシュー、メンマ、海苔、... 続きを見る
2月5日 昼飯時。 限定の鯛干そばや生さんまのそばもありましたが 初めてだったので通常の煮干そばを頂きました。 麺もスープも気に入りました。 店長をはじめスタッフの方々の丁寧な対応も心地良かったです。 今度は木曜日以外にも秩父の仕事を組もうと思います。
