今日は足を延ばして大和へ。

４００ｇは食べれるか不安だったが、ボタンをポチッ！
１０分ぐらい待ったでしょうか。

つけ汁は、魚介が前面に出た粘度のある豚骨魚介。
麺は、自家製の極太麺。もっちりしたタイプ。
具は、チャーシュー・海苔の上に魚粉・サイコロ切りの長芋・メンマ・ネギ。

魚介好きの自分には... 続きを見る

好みは分かれるお店ですね。若者には良いかもしれません。
スープはドロドロという感じではないですが、オイリーで濃い系。の中にとろっとした山芋のサイコロが。麺は10分以上茹でるうどんほどの超極太。
隣であっさり中華そばをお召している方を見ても、他店ではこってり太麺でしょうね。
個人的には嫌いじゃないです。
多少の粗さも魅力のうちですが、各所の全体的な完成度が上がれば上位のお店に近づくと思います。

平日19:00頃訪問。他の客は2－3名。ガラガラ具合に拍車かかってねえか？

味は不変の「ドロドロ」。
いつもは中か大だが、今回は並だったので遠慮無くスープに麺を付けて食す。
やっぱちょっと濃すぎかな？やはり「中華そば」の方がベターな選択か。また、砂糖による甘みも、訪問回数重ねるにつれてハナについてくる。
それでも美味は美味。なんでこんなに空いているのか。場所が悪いのか？そういえば周辺の他店もガラガラ・・・。

【入店状況】1308入店。先客2名、後続4名。日曜の昼だというのに空いている。RDBでの評価も微妙なので若干心配ではある。
【注文】中華そば太麺・海老(750円)＋味玉(100円)。
【待ち時間】14分。太麺は少々時間がかかるようだ。
【麺】うどんのような極太麺。食感もうどんに近い気がする。啜るとスープが飛び跳ねそうだ。茹で加減は普通。麺の量は普通。
【スー... 続きを見る

此処の細麺に慣れたのか、良い感じに味わえます。
でも麺の密度？(細麺なのに結構太い)を感じません
で２００ｇと表記されて居ますが、ホントに？って思います。

昼の忙しい時間なのに、細麺の為か早めに調理して提供。
以前も同じでした、油は多め、是は店の基本かと思います。
食券は海老を選んだつもりでしたが、節でした少々判りにくい配置かなぁ～？

以前の麺ほどの満足感は薄いモノの、此処の密度の薄い丸麺に慣れた感は否めません。
ホトンドのお客さんがつけ麺を選択していました、ソコソコ受け入れられたのでは？
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