高架工事が終わった福知山駅。その新しい駅舎を南へ。国道９号線との交差点の北西角にあるのがこの「ふくちあん」。こだわりの素材が使われており、その産地が店内に表示されています。きれいな店内で入りやすく。家族連れでもいいのではないでしょうか。店員さんは皆さん元気で、「いらっしゃいませ」「ハイ！　お願いします」「ありがとうございました」と全員が大きな声を揃えて言うのには感心しました。よく練習をしているので... 続きを見る

最後の方で飽きてしまったのはなぜ?
半ライスと一緒に食べましたが、ご飯が無かったら絶対に辛過ぎのスープ。
確かにボリュームはある角煮と厚切りチャーシューなんですが、あのチャーシューなら薄切りでお願いします。
角煮はOKです。
麺は細麺ストレート。麺にかかりっきりの兄ちゃんが一生懸命に茹でてくれました。中々いい感じの固めの茹で上がりでOKでした。
もう少しスープにまろやかさとコクが出ればまた行きたくなるラーメンになるかも。
今後に期待です。