建築会館で講習会があったついでに、
すぐ裏にあるこちらへ・・・
つけ麺好きとしては、前々からチェックはしてたんですが(^▽^;)

【スープ】豚骨魚介系

いわゆるつけ麺の王道。
豚骨魚介系のスープ。
だしはよく出ていますが、豚骨も魚介もまずまず風味を感じられます。
悪... 続きを見る

2012年3月9日投稿（2012年3月9日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

どうしても行きたかったお店のひとつ｡ようやく訪問となりまた｡
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金曜日22:30､空席は僅か､結構混んでます｡
BASICなメニュー｢つけめん｣を頼みました｡並200g､中300g､大400gが全て同じ値段なのは非常に嬉しい｡
10分掛からない程度で運ばれてきました｡
まずはつけだれを確認｡濃厚豚骨魚介味､海苔に振りかけられた魚粉､高い粘度､個... 続きを見る

2011年8月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

7/23
17時ころ訪問
待ちゼロ

相変わらずのThe 普通のおいしい豚骨魚介つけめん＋いまいちな接客

ちょっと麺が前より透明?っぽく感じたけど味はいつもどおり。
んーこのつけだれの舌、喉がピリピリする感じはなんなんだろー(^^;)
これがなければもっと好みなのに。

学校から近くて安いのでまた... 続きを見る

この前、初訪問させていただきました！！製麺所だけあって、麺は極太四角麺で歯ごたえ良く麺のままでも十分美味しいですね＾＾魚介スープも若干酸味が強いかと・・・
でも十分に美味しいです！

5/30 18時半ころ訪問
待ち10分ほど


麺
太麺。今日はゆで加減がすごくよくてうまかった。

スープ
そこそこおいしい。
ありきたりな豚骨魚介。麺への絡みはかなり抜群。

具
普通


並中大がすべて700円とCPが異常に高いから頻繁に来てしまう。

味はまぁ美味しいので、味だけで点数つけました。

本日は表題のココ!!!
辛～いつけ麺が食べたくって行ってきました
到着は13:00過ぎでしたが込んでますね･････
口頭にて辛つけめんをお願いし１０分程で配膳です
先ずはスープ･････ら～油と唐辛子でしょうか???
濃厚で辛さはマイルドな感じでいい塩梅
麺は四角い太麺でもっちもちしてて喉越し抜群
いや～久... 続きを見る

期待通りのクオリティ。
つけ汁は、魚介が強めで濃厚。脂、塩分は程よく強めでバランスが良い。万人受けしそうな濃厚タイプ。
麺は角ばっていて太く、文句なしの歯応え。つけ麺食ったって気になる。
中盛で適量、つけ汁は結構残ったけど、割らずに完飲してしまった。

目新しさとか奇抜さは無いけど、満足のいくさすがの一品でした。

９月１５日１５時３０分訪問
１階が満席で２階のカウンター席へ・・・
テーブル席が広そうに見える上に、後ろで店員さんが作業しているので、圧迫感の感じる場所でした。

辛さも程良い感じで麺はモチモチしていて美味しかったです。
スープはそれほど特徴なく麺に負けている感じでした。
製麺所という位なのでこれでいいのかな？？

場... 続きを見る

四角い太麺、コシがある。
濃厚魚介豚骨ポタージュ。
強過ぎす弱過ぎす、バランスが良い。
美味しいですね。

大盛だと、途中でつけ汁がなくなっちゃいますね。
お代わりをお願いした人に
「本当は受けてません、特別ですよ・・・」
とか言ってたけど、そもそも足りませんよ！
自分、言い出せなくて、最後はつけ汁なしでしたよ・・・

後、店の中、暑いです！

所用で田町へ行った帰りに初訪問。18時入店で待ちなしでした。ここは並、中、大すべて同じ料金です。普段なら中（300g)はいけそうですが今日は遠慮して並をオーダ。10分程度で着丼。麺は黄色っぽい超極太ストレート。ポキポキ系でなくもっちり系ですね。これはこれでありかと。水でしめてから温めなおして頂いてます。あつもりの基本ですね。スープは唐辛子とラー油で赤い感じ。いわゆる魚介系で魚粉、のり、メンマ２本、チャーシュー塊２個が入っていました。最後にスープ割りもを頂き完飲完食です。まぁそこそこ普通より若干満足って感じでした。次回があれば特製まぜ麺を頂きます。限定15食ですが両隣の人が食べてました。次回があ... 続きを見る