久しぶりにイーチャンへ。新横浜ラーメン博物館のすぐ横。ここの坦々麺は今まで食べた坦々麺の中で一番美味しい。白、黒、赤とありますが、今日も赤坦々麺の辛さ３を注文。一口スープを飲むと、辛い中にゴマの風味を感じとても美味しい。ここの坦々麺は、ゴマと挽肉が大量に入っています。そして、干し海老を始め沢山の具が入っているので、スープに深い味わいと絶妙な旨みがでています。辛いのが苦手な方には、白や黒がお勧めです... 続きを見る

もう何度食べたことでしょう。新横で仕事のときは必ず坦々麺を食べます。少し辛めをリクエストして。ここに行けば間違いなく日本一おいしい坦々麺が食べられます。

ラーメン博物館に行くよりも満足度の高いお店。
ゴマも辛さも控えめですが、山椒が結構強め。
風味もあって坦々麺としては相当レベルが高いと思います。

So Tastyという坦々麺の評価サイトで五つ星（最高）を付けられていたので、行ってみました。
面白いメニューがありまして、今日は「野菜」ではなく「麺」を登山しますｗ

「ラー博」横のビル２階。店内はダイニングバーのような作りで、パッと見は中華ではありません。
予習してあった大盛りのメニュー表が無かったので店員に持ってこさせ、「坦々つけ麺　専務（750g＝麺... 続きを見る