９月２５日

福岡遠征３軒目19:40頃訪問待ちなし



玄瑛流拉麺セット



ということで今晩はこちらへ
本当に劇場のようになっているんですね。実におもしろい

スープは、まさにネオ博多ラーメン。豚骨はあくまでもベースで、表側にはあっさりとした食べやすい味が出ています。大変新鮮ですね


麺は極細ストレートで、こちらは博多のスタンダードなもの


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9/8夜、今回最も行きたかったお店を初訪問。

一口目、強くないとんこつの味わいと野菜系の旨みが印象的です。とんこつ一偏等ではないのがよい印象です。また、マー油が効いていて全体のバランスがよく感じます。
麺は自家製の細麺ストレートで、細麺ながらも食感はよく感じます。
トッピングは炙りチャーシュー、ねぎ、のりが添えられます。
炙りチャーシュ... 続きを見る

福岡で有名なラーメン店は何も老舗だけではない！比較的新しいこの「麺劇場 玄瑛」もTVとかにも出演している有名店。ちなみに僕もTVでこのお店の存在を知りました（笑）
店を探して歩いているとラーメン屋とは思えないこちらのお店を発見！店先には”開演”と書かれているので店内へと足を踏み入れました。
店内に入るといきなり壁！壁に沿って歩いて店の奥へと回り込みます。するとようやく店員さん達... 続きを見る

2/10、19:05頃訪問。
所用のため福岡にお出かけ。せっかく福岡まで来ているのだからやはり食べておかないと、ということで連れと共にまずはこちらを訪問。
中に入ると、店名通りその独特の造りが見えてくる。有名店なのでけっこうお客がいるのかなと思いきや、実際には先客は二組ほど。何か拍子抜けという感じだった。とりあえず演目が見易いところに座ってメニューを閲覧。
いろいろ気... 続きを見る

元気一杯の後、片腹痛い、、、基、小腹が満たされないのでコチラまで練り歩いたｗ
年末とは言え、土日を避けての突撃であった為、並び無し＆アリーナ席に空ありで入場でけたｗ

つぅことで福岡Walkerに記載のパリス・ヒルトン喰っちゃおうかと思ぅたけども、お高くとまりやがったのでテパーンの潮薫を所望。
ダイエッターや... 続きを見る