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2011年現在、来店4、5回?
初めて来店したのは2009年春。あのときは魚介のインパクトと汁面に浮いた油のインパクトに圧倒され(食べたことない味で)、ちょっと無理・・と思ったが何度かチャレンジするうちにたまに食べたくなってしまう味。また油が熱を逃がさない役割を果たし、最後まで熱々を堪能できる点が、久しぶりに行きたいと思わせる。
味は前述の通り、魚介が前面に出ているものの、鳥出汁がしっかりと出ているため、節の風味の後から濃厚な旨みが残る。魚臭いが、後口が魚臭さを感じない何とも言えないバランス。
流石に名店。名折れの店... 続きを見る
中か小かで迷って中にしましたが、僕にはすこし多かったかな。
小と中の中間の1.5玉があればベストなのに、それはありません。
魚介の香りと味が楽しめる、ラーメンです。
お昼ちょい過ぎの1時30分ころつきましたが、駐車場はほぼ満車、そして、店の外に並びました。
15分くらいで店内のテーブルにすわれました。もちろん、店内はほぼ満席。
味は、とてもおいしかったです。体にしみこむような味のスープ。
麺は、中くらいの太さのストレート麺。
煮卵は、最初どこにはいっているのか、さがしました。固ゆでのもので、半熟ではありま... 続きを見る
私の採点する基準三原則
一つ、美味しい★★☆☆☆
一つ、値段 ★☆☆☆☆
一つ、独創 ★★★☆☆
たまに行く仕事先が近く随分前に食べた事があったので、久々に空いていたので来店して・・・
変わらず熱熱なスープで鰹のパンチが効いてグーです。
ただ、この熱さを保つ秘訣の一つなのでしょうが?とにかくスープ表層のラードが多く麺を持ち上げて口にする間に麺はラードで油だらけ(汗
最後まで熱いのはイイんです、でもなんともバランスがいまいちな気がします。
上手くかき混ぜてレンゲですくったスープ... 続きを見る



















もちもちの木野田店が未UPとは気がつきませんでした。もう10回以上は通っているお気に入りの店“でした”。RDBに未登録ということは、足しげく通っていたのはRDB参戦以前のことだったのですね。そう考えると数年ぶりとなる訪問ということになります。16号線を走っていてお店の前を通過... 続きを見る