一見、外から見てあまり旨そうには見えませんでした。たぶん普通の中華の店を居抜きで借りたのでは？と、勝手に推測しています。とにかく仕事が丁寧。結果、できあがったラーメンも、何か特徴が突出しているというのではなく、全体のバランスが見事にとれた仕上がりになっていました。駅も遠いしさほど交通量の多い場所ではない、隠れた名店かと。

予定どおり再訪
月曜日の１３時頃です
入れ替わり立ち代り結構お客さんが来ます
ランチサービスの「チャーシューご飯１００円」を追加
前回もらった煮卵サービス券で二卵ゲット

１０分程で提供されました
麺は蕎麦で言う全粒粉でしょうか黒い粒粒が混じっています
（小麦の皮だけを取り除いた... 続きを見る

2月初旬訪問。
スープ　：正直ぬるかったです。麺が結構低温に仕上がっていたので、スープに投下する毎に冷めて行き、
　　　　　最後の麺をすする時は「冷たい」という感じでした。個人的には熱々のスープの方が良かったです。
麺　　　：コシもあり美味しいです。ただ量がな…。この値段だったら、もう少し増やして欲しいな。
ﾁｬｰｼｭｰ：美味しいですが、以前より硬くなった気が…。ここ2，3度訪問して同様の感覚があります。何か変えたのかな？
　　　　　　　初訪問時のインパクトが徐々に薄まって来てます。
その他　：それでもﾁｬｰｼｭｰはうまいので、また食... 続きを見る

仕事の途中で、近かったのでよってみました。
外見からの印象とは違って、とても店内が綺麗でした。

ラーメンですが最近では、少なくなった背脂チャッチャ系です。
この手のラーメンには味の限界がどうしてもあり、工夫が必要です。

スープは薄っすら背脂ののる豚骨スープで醤油味。やや薄味です。
ありきたりな感じもありました。

麺は細麺で、喉越しのいいものでした。
このスープにはこの麺があってるかもしれないですね。

具材はメンマ・もやし・ねぎ・のりに炙りチャーシュ... 続きを見る

初訪問です。
見た目より スープにくどさが無くマイルド。
個人的には太麺が好きなのですが
この細さの麺でも
スープとの相性は良いみたいです。
店員さんの対応も良くて 良い感じです。
とても満足の1杯です。
ご馳走様でした！

土曜日の１４時過ぎに訪問
けやき台団地の中という微妙な商店街にあります

背脂が浮くライトな豚骨スープに博多風の細麺をあしらったもの
特筆する部分は無いですが普通に美味しいです

黒つけ麺というのが気になるので
再訪予定です

多摩地区西部・北部の新規開拓のため、RDBを見ていたら「醤」の文字が書かれた惹かれるお店を発見。
それではと天気の良い休日を利用して、足を延ばしてみます。

東大和市駅よりバス通りを南下すること約20分。
散歩には丁度良い距離です。

ショッピングセンター脇の地元商店街の中にお店はありまし... 続きを見る

スープ：やや薄めかな、という感じ。店に書いてある「にんにくを入れると劇的に
　　　　味が変わります」にはちょっと？　…にんにくの風味が際立っちゃいます。
麺　　：中細。コシもあって美味しいです。
ﾁｬｰｼｭｰ：美味。この味でこの量…中華そばとの値差は300円ですが、CP申し分なし。
　　　　炙り実演もパフォーマンスに留まらず、しっかりﾁｬｰｼｭｰの味を昇華させてます。
　　　　脂が程良く落ちてもたれないし、これほどﾁｬｰｼｭｰが旨いと思ったのは初めてかも。
　　　　他の店ではﾁｬｰｼｭｰ麺余り頼みませんが、ここは特別。
その... 続きを見る

前回のパワー軒とさほど遠くない距離にあります醤者に初訪問。午後2時頃訪問で先客は2人。メニューを見るとランチサービスで焼豚ごはんと高菜ごはんを100円で提供とのことなので迷わず焼豚ごはんを注文しました。高菜もいいんだけど、やっぱ豚でしょ豚。

ほどなくして出来上がったのでいただきま〜す。
スープはさっぱりとした豚骨醤油でくどくなくそれでいてコクもあります。飲みやすいですね。麺は細麺のストレートで噛みごたえあるしっかりとした麺。昔はこのタイプの麺が一番好きだったんだけど、近頃は太麺ばかり食べててやや物足りなさを感じます。けど醤者の麺を食べたら昔を思い出しま... 続きを見る

10/10(土) 13時40分くらいに訪問


この週末どのお店に行こうかとちょっと考えていた。
天気もよさそうだったこともありバイクで行けるところも候補に。

RDBのラーメンマップから立川周辺で気になるお店を探し
今回このお店になった。


ある程度場所... 続きを見る