【この夜は・・・国分寺でお目覚めです〜、ではいつもの様に・・・】

　・・・ラーメンを食するのです。今夜は立川まで乗り過ごすことなく、国分寺で目覚めることができました。一歩づつ成長しているアタクシなのです。しかも、「国分寺」とくれば、「ムタヒロ」しかないっしょ！・・・と思い突撃したものの休業にぶつかる（泣）。こういう時も慌てず・・・、スマホのアプリでこちらを探し当てての実食です... 続きを見る

2012年1月20日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

トータルバランスの取れた一杯、おいしかった。
ありがちな濃厚豚骨魚介スープに、茶油を加え独特の後味で個性を出している。

2011@12/26訪問

初訪。19時過ぎで先4後2
同値の中盛225gでお願い

スープ★★★★
バランスの良い濃厚豚骨魚介
麺★★★★
加水高めでもっちり美味
具★★★☆
値★★
店★★★☆

総括★★★☆
完成度高く美味しいけど割高感もあり(120107)

スープは、おっとりしている感じ。ダシも塩も無理に主張していない。ただ、最近、旨い塩の店が増えているので、新店に比べ、やや見劣りがする。ただ香味系に使い方は秀逸。売りのお茶は存在感あり。最初は少し苦さを感じるけれど、すぐにスープのパーツとして一線から降りる。ただ、ほのかな香りは最後まで活躍し、最後は清涼感を加える。細く切ったショウガが意外に存在感あり。味変として楽しむことも可能で、これは気に入った。

　麺は細いが、塩としては気持ち太め。シコシコとした固めの食感が、塩としては珍しい。

　トッピングは総じて中の上。ショウガ以外には２種類のネギが、なかなかい... 続きを見る

2011年12月18日
国分寺での買い物の途中によりました。
ここまでおいしい塩ラーメンはひさしぶりのような気がします。

2012年1月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件