2012/4/8訪問

当初は眺めて…と思ったら、麺とスープがリニューアルしたと張り紙があり、
急遽第３段として久々に訪問。
最初、迷いながらつけ麺を選ぼうとしたら、やはりラーメンとして堪能しようと変更。
スープは煮出した煮干感もある豚骨醤油。
麺は中太でスープにあった食感。
さすがに間隔なしで３杯はきつかったけど、美味しく頂き... 続きを見る

18:10入店。
先客7人、後客7人。家族連れが多いです。
男性2人で切り盛り。「中盛りまで無料」との事なのでお願いしました。

しばらくしてできあがり。
スープを飲むとまろやかで深みのある優しい塩味。開店当初はもっと透明感のあるスープでしたが、久しぶりに来たらやや緑がかっていて本当に「お茶の色」で驚きました。表面を脂が覆っており熱々なの... 続きを見る

【この夜は・・・国分寺でお目覚めです〜、ではいつもの様に・・・】

　・・・ラーメンを食するのです。今夜は立川まで乗り過ごすことなく、国分寺で目覚めることができました。一歩づつ成長しているアタクシなのです。しかも、「国分寺」とくれば、「ムタヒロ」しかないっしょ！・・・と思い突撃したものの休業にぶつかる（泣）。こういう時も慌てず・・・、スマホのアプリでこちらを探し当てての実食です... 続きを見る

2012年1月20日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

トータルバランスの取れた一杯、おいしかった。
ありがちな濃厚豚骨魚介スープに、茶油を加え独特の後味で個性を出している。

2011@12/26訪問

初訪。19時過ぎで先4後2
同値の中盛225gでお願い

スープ★★★★
バランスの良い濃厚豚骨魚介
麺★★★★
加水高めでもっちり美味
具★★★☆
値★★
店★★★☆

総括★★★☆
完成度高く美味しいけど割高感もあり(120107)

スープは、おっとりしている感じ。ダシも塩も無理に主張していない。ただ、最近、旨い塩の店が増えているので、新店に比べ、やや見劣りがする。ただ香味系に使い方は秀逸。売りのお茶は存在感あり。最初は少し苦さを感じるけれど、すぐにスープのパーツとして一線から降りる。ただ、ほのかな香りは最後まで活躍し、最後は清涼感を加える。細く切ったショウガが意外に存在感あり。味変として楽しむことも可能で、これは気に入った。

　麺は細いが、塩としては気持ち太め。シコシコとした固めの食感が、塩としては珍しい。

　トッピングは総じて中の上。ショウガ以外には２種類のネギが、なかなかい... 続きを見る

2011年12月18日
国分寺での買い物の途中によりました。
ここまでおいしい塩ラーメンはひさしぶりのような気がします。

2012年1月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

12月11日
今日は午後から外出
早めに会社を出て、途中でラーメンをいただきました(*^-')b

国分寺駅北口から徒歩５分
【麺屋 利休】初訪問です
本当は南口の【ムタヒロ】に行ったら休みだったので急遽変更でやって来ました♪(￣▽￣)ノ″

Ｌ字カウンター12席
まずは券売機でチケット... 続きを見る

8/10 昼

キンキンに冷えた塩ダレにキンキンに〆られた麺が旨い！

麺は中太ストレート。
とてもこしがある。

具は大きな梅干し、鶏チャーシュー、メンマ、細かく切ったネギと大葉とミョウガ。

梅干しは肉厚で酸味、塩味は控えめで甘味がある。... 続きを見る

2011.10.12 12:10頃

｢中華そば ムタヒロ」からの連食。
折角国分寺まで来たのでもう一杯。
RDBで検索して評価の高いコチラをチョイス。
定期的に限定メニューもリリースしているようなので期待を胸に向かいます。
到着時店内満席＆待ち0。
券売機に向かうとありました、限定メニューが。
どうやらコチ... 続きを見る