まずはスープを一口、、う～ん濃いですね、そして甘み。
つけ麺は言いすぎだが、麺を出汁から持ち上げてもしっかり味が残ってる感じ。
甘みがある分、塩味も強め、そこに節、そしてゆず風味。
淡麗というよりも喉にガツンとくるにぎやかなスープです。
豚バラチャーシューはトロ肉と呼ばれるものと同等の柔らかさ。
一押しはシナチク、ほんのり甘く煮こまれてほっとする味。
ただ後半はちょっとキツくなって来ました。
中村屋を始めとする神奈川淡麗系って意外と主張が強いですよね、おいしいですけど。

本年37杯目、3/25、初訪

　萩から取り寄せたマフグを携えて久しぶりに実家に。どうせなら寄り道して新規開拓しちゃえということで、前から気になっていた此方に。数少ない駐車場に停めたかったので、最初から中休み前狙いでしたが、環八や東名が軽く渋滞しており、予想以上に時間がかかってしまいました。プラス駐車場空き待ちで5分くらい。日曜の15時直前で、先客4名。きっちり15時に暖簾仕舞... 続きを見る

【2012.03.22再訪】
ここのところ週末が必ず仕事になるので、この日はお休みにしました。仲間と示し合わせて夜釣りに出かける事になりましたが、唯一休みの私は早めに出かけることに。ちょっと遠回りしてこちらの店に立ち寄って昼飯を食べて行きました。9ヶ月ぶりです。またしても間があいてしまいました。
目的はngaさん情報で冬季限定で提供されていることを知った“味噌味”を食べること。... 続きを見る

休日週末に限定の味噌を食べに開店直撃。
このお店は駐車場の確保が難しいので早めに訪店しました。
味噌にオススメの味玉を加えてオーダー。

さらりとした白っぽい色合いのスープに､大豆の粒のようなものと唐辛子がポツポツ浮きます。
自家製らしい味噌は濃厚ではありませんが､大豆の旨味たっぷりで美味しい。甘味は弱め。
少量の唐辛子も味噌の旨味を引き立て､後を引き､レンゲが止まりません。
大盛にしておくべきでした。
麺はデフォルトと同じもの。個人的には塩より味噌の方が相性が良い印象。
具... 続きを見る

約2年ぶりの訪店。随分久しぶり。
店内前回訪店時から変わった様子は無いようです。
強いて言えば､平日ランチ時はライスがサービスになった事ぐらいでしょうか。
有名店でもそんなサービスするのですね。
黙っていてもお客が来るという訳では無いようです。
冬季限定の味噌を食べに来たつもりだったのですが､
やっぱりデフォルトから食べておこうと表記のメニューをオーダー。
後で。

青い縁の丼に透明感のあるスープ､薄らと油､水菜の緑色が映え､キレイなビジュアル。
スープを一口啜ると､スッキリ... 続きを見る

13:30入店。
先客なし、後客1人。
レトロな店内は麺や食堂と似てますね。
冬季限定のみそらぁめんも気になりましたが初訪問なので基本の醤油を注文。

ほとんど待たずに出来上がり。
スープを飲むとすっきりしながらも味わい深い。ちょっと甘みが強い気もしますが醤油の風味がじんわりと広がります。
麺は細ストレート。硬めの茹で... 続きを見る

1/24（火）12：00少し前に到着、初訪問。
店内には先客1人なのに3台分の駐車場は自分が停めて満車、味玉醤油ラーメンを注文し3分ほどで着丼。

スープ・・・魚介煮干に柚子の風味が効いてあっさりだが少ししょっぱめ。
麺・・・・・ストレートの細麺でツルッとしてコシがある、量は少なかったので大盛りにすれば良かった。
具・・・・・チ... 続きを見る

厚木付近へ来たのでこちらへ初訪問。
13時5分で店内3名。
上記メニューを注文し3分程で着丼。

麺は加水率低めのやや縮れた細ストレート麺でなかなかおいしい。
スープは油は少なめで節がかなり効いたちょい甘めのスープ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔に味玉。
チャーシューはかなり... 続きを見る

久々の採点です。
以前から行きたかった同店、やっとの思いで訪問です。
「究極の醤油」を求めているのでここは当然醤油味を選択。
麺は加水率は低め、内蒙古の天然かん水使用との事で最初は物足りなさもあるが徐々に慣れる。
個人的にはもう少しコシのある麺が好み。
しかしスープは本当に旨い。
魚粉が盛ってありかなり魚が全面に出てるが、動物系... 続きを見る

コンピューターのオススメに出てきたのでいってみた。

AM11:00着。駐車場が3台あります。てか車じゃないと来れないからね…、ありがたいです。

チラホラと後続客が入店してきます。チャリだったり車だったり、地元民に愛されるお店でしょう。

オーダーから５分強で完成です。

まずはレンゲでスープを飲むと、一番の主張は魚粉と思われる節系の主張です。
全体的な旨味量は少なめであっさりしているが、魚粉の分かりやすさで飲み応えがないことはありません。
醤油もキリッと尖ってはおらず、甘... 続きを見る