23：00訪問 先客3名 後客0名

急遽夜食を外で食べる事になり訪問。
夜のつけ麺以外は食べた事がありますがどうも口に合わないのでしばらく来ていなかったんですがＪ系も小慣れてきたので再度チャレンジしてみる事に。

以前は背脂がもっと入っていたような気がするが野菜を食べ終えるとやはりスープの表面が背脂で埋まるほどたくさ... 続きを見る

昼間は来てなかったので昼間に訪問、二毛作スタイルの店で昼と夜では違います。前は夜でしたので、つけ麺のかつおを頼みましたが今回は、特製つけ麺＋特盛(450g)あつもり
超濃厚豚骨魚介のつけ汁で毎日１０時間以上かけて作ってるみたいですが、最近の流行りの豚骨魚介ですね～？自分的には、前に夜訪問した時の、かつおの方が好きですね～！麺は、モチモチモチって感じで弾力性には欠けますね～？特製はチャーシ... 続きを見る

夜の部に行って来ました。夜の部は昼間とは違うみたいです。自分は、かつおつけ麺を300gで注文、つけ汁がちょっと黒いぞ～？ちょっとつけ汁を飲んでみると豚骨魚介の最近流行りの味でちょっと甘味もある感じで悪くないです。麺は太麺でモチモチ弾力もあり、中々美味しい麺です。

昼の部はよく行くが夜の部は久しぶりになる
スープは少し薄口だがニンニクが入っており、もやしを中心にした野菜と相成って強烈な印象になった
チャーシューは全体的には柔らかいが繊維が微妙に気になる
普通盛りだが野菜が残るほどの分配だったので大盛りぐらいはいけるか？

　おしゃれな店構え。
　１８時キッカリ、午後の部スタート直後に入りましたがいきなり半分程度席埋まりました。　結構な人気。　隣の男性二人組みはラーメンフリークなのか野菜増にして、麺や具やスープの評論をやりあっています。
　こちらは普通盛りで煮玉子付けました。
麺：中太麺でしょうか？　スープにはあっていますが、やや歯ごたえ悪いか？
　　好みでしょうけど... 続きを見る