麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


野方ホープラーメン￥７２０をいただきました。

休日の飯時に訪問。
８人待ちに接続です... 続きを見る

この店を語ると長くなるので、なるべく手短に。
新横浜のラー博のオープニング店に選ばれた店！
その前から通っていた人間には・・・嬉しかった！
・・・が、その後にチェーン展開。
旦那の時から通っていた友達は「旦那の時より・・・」
私は、奥さん（その時は社長）が居る時からいってましたが・・・
はっきり言って、一時は不味くなり... 続きを見る

高円寺の本店。環七の中央線高架下（高円寺付近）を北に進んだあたり。
会社の同僚のお勧め。食す前に社長から脂の量のアドバイス有り。
背脂をジョリジョリ丼に入れるアクションがマジたまらん。
長浜味噌らーめんを思わせる甘味のある豚骨ラーメン。
当然麺に味が良く絡み、長浜より味が調っててジャンクな感じがしない。

日曜昼13時過ぎ着。店内空席ちらほら。
駐車場がないのが痛いねえ。回りにコインパーキングも全然ないので、車の方は要注意。

どうせならと背脂量「こてこて」を選択！！

５分強で完成！！スープの作り方が、まず醤油→味の素と思しき白い粉→豚ダシ…　と二郎を彷彿とさせる順番です笑。

まずはもやしとメンマを平らげる笑。せめて食物繊維を先に取っておいて、油の吸収を抑えようって作戦。

続いてギトスープを一口。
背脂の甘味が…　そんなにはしませんね。てか普通に豚ダシと醤油の「豚骨醤油ス... 続きを見る

人生二回目の来店。完成度の高さに脱帽！麺は中太ちぢれ麺でスープが良くからみ、麺の背脂があってもサッパリスルスル食べられる。塩気と甘みのバランスが最高によく、最後まで飽きずに一気に完食。絶対にまた行きたい！