久々のまともな休み。
気力・体力ともに限界に近い今とあっては、もう二郎系に頼るほかありません。
そんなことを思いつつ、自転車を飛ばします。
となりのお店はずいぶんな行列ができています。こちらはどうでしょう？
おや、昼前だというのに空席がありますね。では参りましょう！

ラーメンを固めでオーダーします。
確か前... 続きを見る

18:15入店。
先客3人、後客4人。
店主さんから助手さんに細かい指示が飛んでいました。

さほど待たずに出来上がり。
麺はお馴染みの柔らかい丸ストレート。ただ以前の様なデロデロ感は無く「やや柔らかめ」といった感じ。味噌スープとの相性はいいと思う。量は200g程度。
スープはとろみのある甘い味噌味。背脂の甘みも出ていてまったりとした味わ... 続きを見る

17採点目
食べてからだいぶたってのレビュー…
食べてすぐ書けるよう努力していきたい今日このごろ

ここはどうしても二郎さんと比較されてしまう宿命のお店でしょうか
個人的には醤油がかなり前面に出たとんこつ醤油という印象

めんは二郎さんとはかなりちがった麺ですね
とはいえこの麺が... 続きを見る

塩のG系があると聞いてきてみたので注文してみた。
スープはコッテコテに予想外に薄めの塩味…と思ったが、
食べていくうちに段々と濃くなる…。
最終的にオイラにはしょっぱ過ぎた。
麺は太麺で多少柔らか目。
隣の人が硬めと注文した理由が良くわかった。

2011/10/05 19:30頃 待ち無し 移転後初訪問です
ちょうど空席もあり直ぐに着席し10分位で着丼です
今日はサカイさんと新人らしい助手さんの二人でした
今回は評判の良いつけめんを頼みました
麺は中太ストレートで水でしめられてモチモチシコシコで麺量もたっぷりです
タレは非乳化タイプで豚の出汁もよく出てる感じでカラ... 続きを見る

実食：６月２４日　１２時０３分　待ちなし先客なし

久しぶりの訪問。移転してからは３度目か？
麺がモチモチ、いままでで一番おいしく感じた。

もう少しヤサイがほしいけど。うまっ！！

1年7ヶ月ぶり2回目の訪麺。移転後は初めて。
11：15オープン前でPP後10人。
らーめん（600円）を頂く。
カネシが効いた乳化少なめ甘めな豚骨醤油スープ。
柔らかくクタった野菜が適量で食べやすい。
麺はヌルヌルした食感でかなり柔めの、二郎系には珍しい中細ちょい縮れ麺。
スープと野菜、麺が三位一体となった他に無い一杯。

久しぶりにこちらのつけめんをいただきましたが、いやぁ、やっぱ美味いですこれ。

スープはラーメンのスープを濃くしたような感じです。脂と醤油が前面でスープがそれを支える感じ。
ラーメンだとやわ麺だのデロ麺だのいわれる麺も水で〆ることで生まれ変わりますね。
ツルツルできゅっと締まったコシはかなりのものです。つけ麺用の麺として作られたんじゃないかと思うくらい絶品。麺量はデフォで４００グラムはありそう。結構多いです。少なめ（-100円）も出来るようです。
トッピングはラーメンと違い豚が２枚と味玉が入ります。味玉は抜きにも出来ます（-... 続きを見る

9/19(木)19時台訪問。先客5、後客1。

珍しく2日連続で二郎系へ。
豚入りらーめん。トッピングはヤサイ、ニンニク。
非乳化系のスープ。
背脂そこそこで、液体油がかなり分厚い。
最初は甘め。何口か食べるとかなりしょっぱさが出てきます。
肉の出汁はよく出ています。あとガラですかね。
二... 続きを見る

5ヶ月ぶり2度目で移転してからは初の訪問
13時半頃で先6出る頃には外に数人待ち。コールは野菜ニンニク

スープは微乳化で塩ダレもしっかり強く感じる
旨味は十分でちょいとしょっぱいが私的には許容範囲
麺は軟らかくJ系にしては量が控えめなのでやや物足りない

味玉半分にしんなりして食べ易い野菜は量そこ... 続きを見る