先日、船橋に立ち寄り「青葉」に行ってきました。

先人は8名位。
私と嫁でカウンターに腰をかけ「あつもりぃ～」と注文！

大盛りなのに3分かからず完食してしまいました(苦笑)
もっと味わなければ行けませんね＾＾/

久しぶりに行きましたら、周りの店がかわ、とんこつ屋だらけになってました。
こちらの青葉も、豚骨が強く、チェーン店？系列店？とはちがった味で
豚骨が少し・・・でした。

店のメンバーも変わったようで、いろいろあるのでしょうね。
同じものを頼んだ人と、麺の変わるのはやめてほしいですが・・・細かいですが・・・。

濃いめパンチ、豚骨になってました。

2月7日（火）18：20頃　　訪問。　
先客　6。　　後客　7～8。　

この日は早めに帰路へ。すると船橋駅到着と同時に「晩御飯食べてきてコール」がｗｗ
久し振りにこちらの中華そばが食べたくなり、寄ってみました＾＾　　

店外券売機にて表題チケット購入。　
カウンターのコーナー付近に着席。　男性2名・女性1名の計3名体制。
待つ事、約6分で着丼！

麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコパツ... 続きを見る

仕事帰りの乗り換え寄り道訪問～(^^)／~~~

京成船橋駅も立派になったものでＪＲまでの乗り換えもスイスイ歩けていいですね～
今日は前から気になっていたこちらに寄ってみまることにします。

こちらはコンビニカップ麺でしかいただいたことがなく楽しみにしてましたよ～
シャポーの端っこにあるラーメン横丁の一角にあり途中食品街を通り抜... 続きを見る

ラーメン横丁の二軒目
有名店ということで、期待してました。

濃厚ではあるけれど、なんとなく上品な感じ？というか、くどくなくて美味しいです。
柚子唐辛子もいいアクセントになりますね。でもほんの少量でもかなりの辛味があるので、気をつけないと(^_^;)


ごちそうさまでした☆

海外出張の帰りに京成船橋から船橋北口へ移動する際に小腹がすいたので立ち寄り。久しぶりの青葉のつけめん。スープ割までもらい完食。うまかった。

以前テレビで本店の映像をみたとき、勝手にあっさり系の昔ながらのラーメンを想像していましたが、こってりしたスープでした。スープも麺も具も完成度が高く、満足しました。

12月21日(火)　21：25頃　　訪問。
先客　ほぼ満席。　後客　続々。常時9割位。　

店外の券売機にて表題チケット購入。
カウンター右から2番目へ着席。
待つ事約6分で着丼！　

まずは麺を1本。　ツルプリモチ～～～。
麺は中太よりやや細めの微うねりタイプです。
茹で加減・〆・水切りバッチリ！
加水率は普通で、香りは程よく感じますね～
麺量は200g位かな～？

つけダレの塩分濃度は若干高めで、許容範囲。
粘度は殆どない... 続きを見る

久々に青葉行った。
大宮、池袋に続く三件目。
こちらは船橋ラーメン横丁内のお店。

昼時を外したからか、かなりこの横丁は閑散としてます。
大丈夫かい？

その中ではネームバリューかここだけがまばらに人がいた。
まぁ久々に食った青葉はそれなりに旨かった。

昔は旨いと思ったこの味も、
今は色々進化したラーメンを食ったせいかシンプルなものに感じられた。

それとこれは俺の舌の変化か、
ここのお店のせいかあっさりチェーン店チックな味がした。

本日10：40分　訪問。
先客　5名。　後客　4名。

朝から一人でお出かけ～　朝ごはん食べてないので、久々に横町を覗いてみると・・・。
やってれば、新店で食べてみたかったのですが・・・新店以外は開店してるｗｗ
頭の中がラーメンモードになっていたので、こちらを選択し久しぶりの中華そばを。

カウンターに座り、6分後に着丼。まずスープを一口・・・美味しいですね～。
最近、濃厚豚骨魚介系が続いていたので、元祖Ｗスープは優しく上品に感じました。
しかも、早い時間帯だったせいか、仕事も丁寧に見... 続きを見る