見た目の印象はほぼ味噌つけめんだが、中央に屠られたラー油が担々麺らしさを演出する。 つけダレは濃度高いドロ系。 乳化云々ではなく、ベジポタによる高粘度ではないかと思われる。 ベーススープは勿論豚骨だが、豚骨感は無い。 これは味のベースに使われていると予想される味噌ダレに起因するところが大きい。 要は味噌の風味が強い。 塩分濃度も... 続きを見る
こちらでも連食です。限定まぜそばは如何な感じだろうか。 写真の通り意外とシンプルです。でも価格を考えるとＣＰはかなりポイントＵＰ！！ きゃべつの彩が良いですね。まぜまぜしていくとチャーシューもホロホロと崩れまたメンマも葱も麺全体にまんべんなくばらけてとってもおいしそうです。最後にブラックペッパーの振りかかった温玉を崩しトロリとさせて口一杯に放り込みます。 何んとも良い... 続きを見る
群馬思い出ツアー２軒目に立ち寄ったのがコチラ「満帆」さん。 「みどり」さんで連食した後の移動のため助手席でスッカリ爆睡MODEに突入してしまって大ヒンシュクをかってしまいました。m(_ _)mっつ そんなこんなで気付いたら駐車場に到着。赤い大きな看板が目立ちます。 こちらではラー雑誌によく掲載されている「カレーつけめん」をチョイスしてみる事に。 わりかし広い... 続きを見る
1/15 遅い昼食に訪問 午後2時を過ぎているのに店内にはお客さんが7～8割くらい入っています。 流石繁盛店ってところでしょうか、凄いですね。 食券を購入しセルフのお冷やを頂きカウンターに座りましたが、混んでいて店員さんが分からないのか少々放置されてしまいました。 いつもなら食券を購入している時に席にお冷やが置いてあ... 続きを見る
モテコ両毛版１月号を見てたら、【満帆太田店限定】味噌カレーごじめん750円→550円のクーポンがあるので頼んでみることに。先日はタウンジャーナル12月号でみそごじめん700円以下のメニュー500円で食べたばかりです(^_^;)。背アブラで胃がもたれる～。ニンニクは希望しました。味噌カレーというと青森・大西の味噌カレー＋牛乳以来ですが、味噌とカレーは意外と合うものですね。味噌ごじめんは挽肉が乗ってま... 続きを見る
１４：００店着...先客５後客６...(^_^; 前回は「塩チャーシューつけめん」だったので、今回はちょいと気になった上記ラーの食券を購入...んで店員サソに食券を渡すと「ニンニク入れますか？」コールがあったので「入り」でお願いして注文でふ♪ てゆかこのラーは、何せ固形＆液体油のコッテリ感がハンパない、漏れ的に『油つけめん』とゆ感じ...(^O^; 基本的に「アッサリ系の塩つ... 続きを見る
11/27 14時ごろ訪問 今日はこの時間なら空いてきているかと思い行ったのですが混んでます。人気ありますね～。 店内は家族連れや、カップル、おひとり様と大勢いらしゃいます。中待ち発生中です。 食券を購入し自分も列に加わります。あとからも次々にお客さんがおこしです。 カウンターがほどなく空き「お一人様、カウンターにどうぞ」と... 続きを見る
１１：４５店着...時間が時間だけに、対面式カウンターや４人用ボックス席、４人用テーブル完備の結構広めの店内に先客９後客１０前後となかなかの入り...(^_^; 券売機にて上記ラーの食券を購入して注文♪ てゆかラーの到着まで約１０分ちょい待ちだったので、何気に心配してた茹で置きではなかったのであった...(^O^;ﾖｶｯﾀｰ（笑） ... 続きを見る
ツーリングの途中、クーポンを持っていたので入りました。そろそろかなーと思っていたら突然あったのでびっくりしながら入店。券売機で「クーポン」の５００円ボタンを押し、クーポン券と一緒に店員さんに手渡します。セルフのお冷を飲みながら、待ちます。 待つこと８分程度で登場！ スープ：最初に「にんにく入れてもよろしいですか？」と聞かれましたが、はいと答えておきま... 続きを見る
9/11 訪問 先客後客共に多数 先日スーパーでいただいたモテコに載っていた”人気のぶたぶたのあっさりバージョンです”に反応してしまいお邪魔しました。ちなみに定価は700円です。 ファミリー、カップル、御一人様と客層は幅広いですね。 クーポン500円をポチッと押し食券を店員さんに渡し”塩ぶた”をオーダー。店員さんから「ニンニ... 続きを見る
つけダレは濃度高いドロ系。
乳化云々ではなく、ベジポタによる高粘度ではないかと思われる。
ベーススープは勿論豚骨だが、豚骨感は無い。
これは味のベースに使われていると予想される味噌ダレに起因するところが大きい。
要は味噌の風味が強い。
塩分濃度も... 続きを見る