既に10回以上は参拝している。
ベースは本家に近い。醤油の熟成度合い、切れも良い。チャーシューも本家に近い。
ほうれん草の量は多めで満足、湯がき具合も良い。
現在も、野菜（もやし、きゃべつ、じゃっかんの白ねぎ）乗せ放題無料のサービスは継続され、さらに次回トッピング無料券ももらえる。
神奈川大学生のみに日焼けマシーンが置かれる二階を開放するなど、客寄せのアプローチは凄い。
回数券制も導入され、割引システムがある。
回数件を購入すれば、同学生以外にも日焼けマシーンを使えるなど、一般客への配慮も欲しい。

昨晩の飲み会の帰りに訪問。

ここのところ飲み会の帰りは「知ったかぶり」「美豚」「中村屋」だったので、「たまには違うところもいいかな？」と思って２３：００ごろ行ってみました。

券売機は店内になったんですね。また、開店当初のお好み焼屋さんの掘りコタツ式テーブル席も無くなったんですね。

先客２名・後客無し。上記メニュー... 続きを見る

家系の中でも味に個性がありまして、ここ、九ツ家は濃厚スープに醤油味濃いめというぶっちゃけ一番身体に悪いタイプの家系です。

醤油の味は辛いですが、その分スープも濃厚で負けていません。
麺も美味しいですし、安くてたっぷりのチャーシューもお得感ばっちり。

家系の中でも上位のお店だと思います。

が…私が行った時には忙しかったのか... 続きを見る

醤油が主張するタイプの家系ラーメンでこんなにすっきり飲めるスープは
初めてかもしれません。
これは生の豚骨からダシをとってるせいもあるのでしょうか。
また長時間熟されているというこの醤油ダレの風味は抜群。
家系ラーメンの店は数多くあるが、その枠から一歩踏み出したラーメンであると思いました。
-１０点の内訳は５点がチャーシューにスパイスが効きすぎてて、チャーシューを食べた直後、ちょっとスープの味がぼけてしまうこと。
残りの５点は、もっと美味しくして欲しいという期待です。

六角橋のちょっと分かりにくい場所にある九ツ家、ただでさえラーメン屋が乱立している六角橋でこの立地は不利だと思うんだけど、巷の評価は高く、ずっと行きたかった店でした。今回、やっと場所を探り当て（笑）行ってきました。
ラーメン屋には見えない洒落た作りの店構えで、店内も間接照明を使ったショットバーの様な雰囲気です。
初めてなので私の家系でのデフォルトであるラーメン（味濃いめ... 続きを見る

2010年5月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件