自由が丘に来る用事があったので、
たまたま入りました。
極細麺のすっきり系醤油ですが、印象薄いですね。。
店の情報には、800円と書いてありますが、
850円でした。上がったのかな？
店員の方が間違えて、味玉を入れてしまって、
よかったらどうぞといわれたので、
ありがたく頂戴しました。
味玉は、おいしいのですが、
それだけでは。。。
まあ、合格点は、つけられますが。。

アラフォー世代と呼ばれるようになってから
かなり好きなラーメン屋に、私のなかで上位ランクインしたお店。
とくに白醤油です。
さっぱりとしていて、おいしい。
国産小麦や無添加が、子連れにも、自分にも優しい。
ただしこどもとシェアするときは、白醤油は大盛りにできないので
仕方なく3年熟成醤油をオーダーします。
飲んだあとにもＯＫ、胃腸に優しいものを食べたいときにもＯＫ。
自由が丘にいらしたらぜひ♪

無化調ラーメンを謳っているお店。
この手の無化調やオール有機のラーメンは一部の例外を除いてほとんど
が物足りない印象を残す。特に若い人にはインパクト不足がマイナスと
なってしまう。
そんな既成概念を持ちながらの実食であったが、結果はまずまず。
よくここまでと思うほどの自然なウマミが出ていて、とがった感じがない。
よい食材をたっぷり使ったのだろう。麺も素朴な舌触りだが、かえって
スープと溶け込む。
こんなラーメンもたまには良い。
なにか品のよい食事をしたようだ。今後、時代を追っかけて変わらないことを祈る。

とても繊細で完成度の高いラーメンという印象です。
ただスープと麺の相性がいまいち、というよりは麺があまり好みではなかった。
スープはとても美味しいし、チャーシューも悪くない。
優等生すぎて面白みに欠ける感じもあるので、もうすこし荒さがあっても良い気がした。

スープは純粋なラーメンというよりは蕎麦に近いような感じがした。
化学調味料などを使わないダシは醤油が前面に出て不思議なパンチがある。
他には無いタイプのスープで、最初は違和感があるが、結局全部飲んでしまった。
他のメニューも試してみたい。
量はかなり少ない。