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80点
70点
都合により、今日は昼夜とも吉祥寺でラーメンとなりました
本日、初訪です
メニューが多く、券売機前でかなり迷いましたが、オーソ
ドックスにライスか大盛り無料になる標題の極上をチョイス
席につくと、縮れ麺か太麺かを聞かれました
それを聞くまではライスを頼んでみようと思っていましたが、
太麺で大盛りをお願いしてしまいました
釧路製麺という麺箱が積まれています
待つこと5分ほどで配膳、ビジュアルは白味噌のスープです
まずはひとくちめ、それほど辛さや塩分はなく、味噌として
はアッサリ目... 続きを見る
75点
70点
70点
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70点
68点


















極上みそラーメンなるものを麺大盛で注文。極上は麺大盛が無料である。麺は太麺・縮れ麺から太麺にした。極上は鶏白湯をブレンドした味噌らーめんらしい。どろっとした濃厚な味噌らーめんである。豚骨のブレンドと比べると鶏の分ちょっとあっさりかも知れない。太麺はストレートの中太麺である。具材はチャーシュー、炒め野菜、刻みねぎ、メンマ等である。チャーシューはやわらかいのが1枚で、味付けは甘めである。炒め野菜はもやし、玉ねぎ等である。野菜が多めでいい。スープの底にはみじん切りのにんにくが入っていた。