1/5（木）15：05　1割の入り　
先日「星の家」に行った関係で、八王子ラーメンのもう一つの有名店であるこちらにも約７，８年ぶりに再訪した。まず洗礼とは程遠い店の外観が良い。知らなければ入らないだろうなというくらい歴史を感じさせる暖簾。店内に入ってみると全く変わっておらず、出されたラーメンも、記憶どおりの正に自分にとって八王子ラーメンというものだった。動物系とか魚介系とか言うのではなく醤油ダレ自体のうまさというか醤油の切れがあるスープ。「星の家」との大きな違いは「甘さ」でこちらにはその甘さは感じない。また麺は八王子系に多い細軽い縮れ麺で噛むとグニュとつぶれるような食感のものだが、柔... 続きを見る

独りで八王子系をぼちぼちと訪問していましたが、たまに家族の過半が揃った休日にダメモトで誘ってみたところ、行ってもいいよとの回答！　ありゃま。どこに連れて行こうか。やはり、①名の知られたお店で評判が良い、②テーブル席か座敷があって家族連れ向き、が決め手となり、10月に初訪したばかりですがこちらをチョイスしました。

食後にティー＆デザートタイムを予定していたので、予め近くのファミ... 続きを見る

13時5分にお店到着。
外待ち1名でした。
店内では、4人ほど待っていたようなので全部で待ち5名ほどです。
店内はカウンターが4席。お座敷があるのが珍しいです。お座敷にはテーブルが4卓あり、16名ほど座れそうです。
お座敷があるのでファミリー客も多いです。
10分ほどで着席。昨日の麺くい亭と同じﾁｬｰｼｭｰﾒﾝの大盛りを注文。こちらも麺くい亭と同様、ﾁｬｰｼｭｰがﾊﾞﾗとロースで別れています。

着席から20分でﾗｰﾒﾝ登場。回転はかなり悪いです。
器は大でも小さめです。丼全体をﾁｬｰｼｭｰが覆っています... 続きを見る

2011/10/23（日）　10年くらい前に出張であきる野市に何ヶ月か滞在中、数回来たことがあります。久しぶりのご対麺です。

【スープ】
ブラックです、好きです。醤油のいい香りがします。ややオイリーですが甘みも感じるやさしいスープ。

【麺】
中細ストレート。湯で加減はちょうどよい。麺はスープの色を帯びて、... 続きを見る

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


ラーメン大￥５８０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
タイミング良く、残り一... 続きを見る